Ljubitelje bazge ne treba previše uvjeravati u to da je ovo kolač koji jednostavno moraju isprobati

Mekani biskvit u kombinaciji s aromatičnom glazurom na bazi sirupa od bazge sigurno će ih oduševiti, baš kao i informacija kako je u pitanju vrlo jednostavan recept za čiju vam pripremu treba malo vremena.

Sastojci za biskvit:

• 4 velika jaja
• 150 grama šećera u prahu
• 225 grama oštrog brašna
• 225 grama maslaca sobne temperature
• 2 male žlice praška za pecivo

Sastojci za glazuru od bazge:

• 4 velike žlice sirupa od bazge
• 1 velika žlica limunova soka
• 100 grama šećera u prahu

Dodatni sastojci:

• malo maslaca za premazivanje kalupa
• oštro brašno za kalup

Priprema kolača:

1. Kalup za pečenje (oblik po želji) premažite maslacem i posipajte oštrim brašnom. Pećnicu zagrijte na 180 Celzijevih stupnjeva.
2. U posudu za miksanje ubacite maslac sobne temperature i šećer pa miksajte oko pet minuta, sve dok ne dobijete glatku i pjenastu smjesu. Zatim u nju ubacujte jedno po jedno jaje i nakon svakog jajeta dobro promiksajte da se sjedini s ostatkom smjese. Naposljetku dodajte brašno u koje ste prethodno umiješali prašak za pecivo.
3. Smjesu ulijte u kalup, poravnajte sa špatulom i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite oko 40-ak minuta, ovisno o jačini vaše pećnice tj. sve dok se kolač ne odvoji od rubova kalupa i ne poprimi tamnu zlatnožutu boju. Tada ga izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.
4. U međuvremenu pripremite glazuru. Pomiješajte sirup od bazge i limunov sok, dodaje šećer i miješajte dok ne dobijete glatku glazuru. Kada se kolač ohladi, prelijte ga s glazurom.