#isprobajte
Jednostavan recept za hrskavu tradicionalnu slasticu kroštule
Jedna od najpoznatijih tradicionalnih hrvatskih slastica su i kroštule. Od Istre do Dalmacije vjerojatno biste pronašli stotinu različitih recepata za kroštule koji se razlikuju po omjerima i dodacima
Mi vam danas donosimo jednostavnu verziju recepta za ove neodoljive pržene hrskave trakice.
SASTOJCI ZA KROŠTULE:
200 g oštrog brašna
150 g glatkog brašna
1 cijelo jaje srednje veličine
2 žumanjka
50 g šećera
70 g rastopljene svinjske masti
prstohvat soli
2 velike žlice ruma
2 velike žlice rakije
1 l ulja za prženje
šećer u prahu za ukras
PRIPREMA KROŠTULA:
1. U većoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer, mast, sol, rum i rakiju. Zatim malo po malo dodajte brašno i zamijesite kompaktno tijesto koje mora biti malo tvrđe. Ako primijetite da je previše mekano, dodajte još malo brašna. Tijesto potom dobro zamotajte u plastičnu foliju kako se ne bi sušilo i pustite ga da odmara sat vremena.
2. Nakon toga tijesto podijelite na 2-3 dijela. Svaki dio razvaljajte na debljinu od maksimalno 2 milimetra i režite na manje trakice. Kroštule možete oblikovati na razne načine. Primjerice, rezati ih na tanke duže trakice koje ćete potom svezati u čvor, možete spajati dvije tanje trakice u mašnu ili pak jednostavno peći najobičnije trakice.
3. Zagrijte ulje za prženje na srednje jakoj vatri. Ako imate kuhinjski termometar, uz njegovu kontrolu zagrijavajte ulje do 165 - 170 Celzijevih stupnjeva. Ako nemate termometar, sačuvajte mali komadić tijesta kako biste provjerili je li ulje dovoljno toplo. Ubacite komadić tijesta u ulje i ako odmah zacvrči i počnu se stvarati mjehurići, ulje je spremno za prženje.
4. Kroštule pržite otprilike jednu minutu sa svake strane, sve dok ne poprime lijepu žućkastu boju. Nakon prženja svaku stavite na papirnate ubruse kako bi se ocijedio višak masnoće. Nakon pečenja posipajte šećerom u prahu.
Izdvojeno
-
Trasa utrke je uz samu obalu, pružajući sudionicima priliku da uživaju u predivnom ambijentu i jedinstvenom božićnom ugođaju našeg grada.
-
Šampon za suho pranje ili suhi šampon često se predstavlja kao brzo i jednostavno rješenje za osvježavanje i "maskiranje" masne kose, ali mnogi koji ga koriste, posebno oni s masnijim vlasištem, ne dobiju uvijek očekivane rezultate. No, jedan jednostavan trik, koji je nedavno postao viralan na TikTok-u, mogao bi to promijeniti.
-
Postupajući po zaprimljenoj dojavi 39-godišnjeg hrvatskog državljanina da ga je noćas oko 2 sata u ugostiteljskom objektu u Širokoj ulici u Zadru fizički napao 58-godišnji hrvatski državljanin, policijski službenici su izašli na mjesto događaja gdje su postupali s ciljem utvrđivanja svih okolnosti događaja.
-
Dva hrvatska državljanina u dobi od 53 i 51 godinu u trgovini u Bibinjama ovoga četvrtka ukrali su više parfma.
Reci što misliš!