Jednostavan recept za domaće kiflice sa sirom! Odlične su za doručak.

Sastojci:

– 400 g brašna

– 1 suhog kvasca

– 1 mala žlica praška za pecivo

– 1 bjelanjak

– 120 g kiselog vrhnja

– 50 ml ulja

– 100 ml mlake vode

Za punjenje je potrebno:

– 200 g feta sira

– 1 jaje plus 1 bjelanjak

– 2 žlice kiselog vrhnja

Za premazivanje:

1 žumanjak, malo mlijeka, sezam

Priprema:

Brašno pomiješati sa suhim sastojcima i žlicom dobro izmiješati, dodati sve ostalo i fino umijesiti da se lijepo sjedini.

Pripremiti pleh obložen papirom za pečenje. Za punjenje sve fino sjediniti, sir najbolje izdrobiti.

Podijeliti tijesto na dva jednaka dijela. Razviti u veći krug i rezati na osam trokutova. Na svaki širi dio staviti po jednu malu žlicu punjenja i zavijati kao kiflice.

To isto uraditi s drugim dijelom tijesta. Premazivati ih mješavinom žumanjka i mlijeka, posuti sezamom i staviti u hladnu pećnicu.

Uključiti na 200 stupnjeva i peći kiflice dok ne dobiju finu zlatnosmeđu boju.

Dobar tek!