Osvježavajući kolač za cijelu obitelj.

Sastojci

Biskvit

120 g maslaca
210 g šećera
4 jajeta
sok jedne naranče
1,25 dl mlijeka
180 g brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
100 g oraha
Glazura
120 g šećera
sok jedne naranče

Priprema

Sameljite orahe, a potom umutite čvrst snijeg od bjelanjaca dodajući im mrvicu soli. Iscijedite sok od naranče u posebnu posudu.

Miješajte mikserom omekšani maslac sa šećerom pa dodajte jedno po jedan žumanjak.

Dodajte smjesi iscijeđen sok od naranče i mlijeka i dobro promiješajte.

Brašno s praškom za pecivo dodajte malo po malo umućenoj smjesi pa orahe i snijeg od bjelanjaca lagano ručno miješajaći smjesu dok se svi sastojci ne sjedine.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Okruglu posudu za pečenje premažite maslacem, nalijte u posudu i pecite 25 minuta.

Dok se kolač peče iscijedite sok još jedne naranče i dodajte šećer, dobro izmiješajte.

Vruć pečeni kolač prelijte glazurom i ostavite još desetak minuta u ugašenoj pećnici dok kolač ne upije sav sok, a površina postane glazirana.

Kad se ohladi, isijecite ga i poslužite.

Dobar tek!