zdravlje
Sve dobre i loše strane kikirikija i što se događa u tijelu kada ga jedete
Ako volite grickati kikiriki važno je da ste svjesni potencijalnih rizika, ali i blagodati.
Kikiriki je najpopularniji orašasti plod na svijetu, no je li jednako zdrav kao i drugi oraščići? U nastavku donosimo moguće negativne posljedice jedenja kikirikija, ali i jednu veliku korist.
Mogu utjecati na zdravlje jetre
Kikiriki možda je ukusan, ali može biti i otrovan. Naime često se uz njega nalazi i otrovna gljivica aflatoksin koja najviše obitava u vlažnim, suptropskim i tropskim klimama. Aflatoksin može jako štetiti zdravlju, može uzrokovati dugoročnu supresiju imunosnog sustava, bolesti bubrega i rak jetre.
Sadrže antinutrijente
Kikiriki prirodno sadrži fitičnu kiselinu, koja se može naći i u drugim leguminozama, odnosno, mahunarkama, orasima, sjemenkama i uljima. Nažalost ta kiselina u našem tijelu se ponaša kao antinutrijent, što znači da može inhibirati sposobnost organizma da apsorbira nutrijente poput cinka, željeza, kalcija, mangana i magnezija.
Možete unijeti previše soli u organizam
Kikiriki ne sadrži prirodno puno soli, ali mu se puno soli dodaje kod pakiranja. Količina soli u preporučenoj količini možda se ne čini odmah velika, no tko se drži preporučene količine? Lako se zanijeti, pojesti cijelu vrećicu i unijeti puno više soli nego što smo planirali.
To možete spriječiti tako da kupujete kikiriki u ljusci ili, ako već kupujete onaj prženi, da kupujete onaj na kojem stoji da ima smanjeni udio soli.
Možete dobiti porciju vitamina
Iako ima neke potencijalno negativne efekte, kikiriki ipak može biti zdrava grickalica. Naime, kikiriki je bogat nezasićenim mastima, vlaknima, vitaminom E, folatom i kalijem. Također, sadrži cink i magnezij, ali fitična kiselina može ograničiti koliko toga tijelo dobije.
Jedno istraživanje sugerira i da, zbog svih vitamina i nutrijenata u kirkirikiju, oni koji ga redovito konzumiraju imaju manji rizik od srčanih bolesti, piše Eat this.
Izdvojeno
-
Kako biste reagirali na tvrdnju da kod sebe imate stotine ili čak tisuće eura vrijednosti o kojoj nikad niste razmišljali? Vjerojatno biste odmahnuli rukom u nevjerici. No, imamo dobre vijesti za Vas: bogatiji ste nego što mislite!
-
Nastavlja se "prepucavanje" Daniela Radete, gradskog vijećnika i predsjednika GO SDP Zadar te gradonačelnika Branka Dukića oko nezakonite građevinske dozvole koje Radeta u serijalu objavljuje na svom Facebook profilu.
-
Ekološka manifestacija “Uz more, za more: zelena misija za održivu budućnost Hrvatske” održala se danas na plivarici Škoda koja je jutros u 11 sati isplovila iz zadarske luke Gaženica prema Ugljanu gdje se provela akcija izvlačenja odbačenih ribarskih mreža iz mora.
-
Ove godine za Međunarodni dan plesa, Hrvatsko narodno kazalište Zadar u suradnji sa Zadarskim plesnim ansamblom za svoje sugrađane i ljubitelje plesne umjetnosti pripremilo je veliki plesni događaj.
Reci što misliš!