gastro štorije
Azija u vašoj kuhinji: Kung pao piletina
Ako volite pojesti nešto drugačije od onoga što inače jedete, ovo je recept za vas! Pečena piletina marinirana na azijski način s dodatkom kikirikija.
Azijska hrana ima poseban okus jer za pripremanje jela koriste razne začine koje znaju savršeno kombinirati.
Iako su neki azijski začini skuplji i mogu se kupiti samo u specijaliziranim dućanima, pri pripremi ovog jela nećete imati problema s financijama ni pronalaskom potrebnih sastojaka. Većinu sastojaka već imate u hladnjaku i smočnici, a po ostatak možete skoknuti do obližnje trgovine.
Potrebno vam je:
500 g pilećih prsa
100 g kikirikija
par sušenih čili papričica
2 mlada luka
komad đumbira
3 režnja češnjaka
2 žlice ulja
1 dcl vina
sol
2 žlice rižinog octa
soya sosa po želji
prstohvat šećera
žlica škroba
Priprema:
Narežite piletinu na kockice, pomiješajte vino, škrob, sol
i marinirajte piletinu 30-ak minuta.
U vreloj vodi namačite kikiriki 10 minuta kako bi lakše maknuli
kožicu. Narežite mladi luk i češnjak.
Koristite male količine ulja kako biste kratko prepržili
kikiriki. Ocijedite ulje, posušite kikiriki i stavite na
papirnatu salvetu da se ohlade.
Ostatak ulja stavite u wok, zagrijte na jakoj vatri te dodajte
piletinu. Pržite dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. Malo ulja
ostavite u woku i na njemu kratko (30-ak sekundi) popržite čili
papričice.
Dodajte ostatak škroba, mladog luka i kikirikija.
Za prilog skuhajte rižu.
Izdvojeno
-
U sklopu cjelogodišnjeg programa obilježavanja 50. godišnjice kluba, KK Aleta Puntamika organizira još jedan događaj sportsko-humanitarnog karaktera.
-
HOROSKOP - Dnevni horoskop
-
Omiljeno sanjkalište Ličana i Dalmatinaca Cvituša kod Lovinca, otvorila je svoja vrata. Snijega ima obilje, na radost i veselje najmlađih, ali i onih starijih pa zimske radosti - mogu početi.
-
Italija je drastično povećala kazne za cijeli niz prometnih prekršaja, uključujući strože kazne za vožnju iznad dopuštene razine alkohola u krvi koje mogu doseći do 2200 eura, zajedno sa šestomjesečnom zabranom vožnje.
Reci što misliš!