Jelo koje opravdava izreku da je doručak najbitniji obrok u danu.

Sastojci:

4 tortilje
200 g pilećeg filea
200 g špinata
2 češnja češnjaka
malo kumina
čili papričica
sol i papar
2 jaja

Priprema:

Skuhajte špinat u slanoj vodi i ocijedite. Piletinu nasjeckajte na kockice pa propržite na malo ulja, dodajte sjeckani češnjak, kumin, čili papričicu i malo začinite, a na kraju dodajte i špinat.

Tortilju umačite u umućena jaja i propržite na tavi s malo ulja s obje strane.

Tortilju napunite nadjevom od piletine i špinata, zarolajte i poslužite toplu.