Fantastičan kolač s kakaom i višnjama.

Sastojci:

– 200 g brašna

– 4 jaja

– 150 ml ulja

– 1 prašak za pecivo

– 1 vanilin šećer

– 2 žlice kakaa

– 6 žlica šećera

– 150 ml mlijeka

– 250 g višanja

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pleh dimenzija 33 x 20 premažite maslacem ili uljem.

Pomiješajte 3 žlice šećera, vanilin šećer, brašno i prašak za pecivo u posudu za miješanje.

Zatim pomiješajte u drugoj posudi žumanca, mlijeko i ulje. Od bjelanaca napravite snijeg.

U manjoj posudi pomiješajte kakao, 3 žlice šećera i malo mlijeka.

Dodajte žumanca, mlijeko i ulje u suhe sastojke.

Promiješajte sve i dodajte bjelanjke, ali postepeno i nemojte miješati nego ih lagano sipajte u smjesu.

Dodajte 3/4 smjese u pleh i ostatak pomiješajte sa smjesom kakaa, mlijeka i šećera.

Smesu od kakaa izlijte po običnoj smjesi u obliku spirale i vilicom lagano jednom okrenite svaki dio spirale da nastane mramorni izgled.

Pospite višnje po smjesi.

Stavite u pećnicu i pecite oko 20 minuta, pa kada bude pečen izvadite i ostavite da se ohladi.

Pospite šećerom u prahu.