Čak i ako niste ljubitelj svinjetine, ovaj bi vam se recept mogao svidjeti!

Nekoliko minuta u tavici i kratko pečenje u pećnici, a zatim i umakanje u divan i ljepljiv umak... To je sažetak postupka pripreme ovog jela, a ni sama priprema nije puno dulja. Za pola sata možete bez problema ispeći meso i napraviti prilog, što ove kotlete čini idealnim ručkom nakon napornog radnog dana. 

Poslužite kotlete uz rižu, krumpir, povrće iz woka, sezonsku salatu...

Sastojci:

• 4 svinjska kotleta s kostima
• 2 žlice maslaca
• 60 ml balzamičnog octa
• 3 žlice meda
• 2 režnja češnjaka
• ½ žličice sušenog origana
• ½ žličice sušenog bosiljka
• ½ žličice sušenog timijana
• Sol, papar

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Posolite i popaprite kotlete.
2. Rastopite maslac u velikoj tavici na srednjoj vatri. Dodajte kotlete i pecite 2-3 minute sa svake strane, dok ne poprime zlatnu boju. Premjestite u pećnicu i pecite 8-10 minuta.
3. Pomiješajte balzamični ocat, med, češnjak, origano, bosiljak i timijan u maloj tavici na srednjoj vatri. Posolite i popaprite. Kad proključa, smanjite vatri i pustite da umak krčka pet minuta kako bi se zgusnuo.