Krekrei su super kao snack, odličan doručak i pašu doslovno sa svim namazima, salatama i suhomesnatim proizvodima.

Sastojci:

• 120 g brašna
• 100 g maslaca
• 100 g gaude
• 50 g ribanca
• 1 žlica kiselog vrhnja
• 1 žumanjak
• 1 žlica mljevene dimljene paprike
• 1 žlica suhog vlasca

Priprema:

1. Hladni maslac narežite na kockice i dodajte ga u brašno. Rukama mrvite maslac s brašnom dok ne dobijete smjesu nalik krušnim mrvicama. Dodajte naribanu gaudu, ribanac, vrhnje, žumanjak i začine.
2. Brzo zamijesite, formirajte kuglu/disk i zamotajte u prozirnu foliju. Ostavite u hladnjaku bar pola sata (recimo ja sam ovaj put u petak navečer zamijesila i ostavila na hlađenju do nedjelje ujutro).
3. Tijesto prebacite na radnu površinu i razvaljajte tanko tipa pola cm i režite u željenim oblicima.
4. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva nekih 8-10 minuta. Krekeri će biti fini i meki u sredini, a ako želite hrskavije, pecite još koju minutu duže.