Engleski sendviči s krastavcem jednostavni su za pripremu i idealni za dugo ljetno popodne...

Englezi se ni ljeti ne odriču svoje popodnevne šalice čaja, no ljetnim vrućinama prilagođavaju zalogajčiće. Oni skloniji slatkim verzijama biraju klasike poput Victoria sponge, dok ostatak priprema osvježavajuće sendviče sa svježim krastavcem.

Iako se krastavci mogu kombinirati i s maslacem, ovog puta vam prenosimo recept za male sendviče s kremastim mascarponeom. Narežite ih na trokutiće, poslužite na pladnju i uživajte u ostatku popodneva...

Sastojci:

• 5 malih krastavaca
• 1 žličica soli
• 1 štruca bijelog kruha (četvrtastog)
• 100 g mascarponea

Priprema:

1. Male svježe krastavce ogulite i narežite na zaista tanke ploške. Preporučujemo korištenje mandoline.
2. Narežite kruh na tanke šnite ili kupite već narezan. Maknite koricu s kruha, premažite šnitu tankim slojem mascarponea i posložite ploškice krastavca.
3. Preklopite drugom kriškom kruha pa prepolovite na pola po dijagonali, kako bi vaši sendviči bili trokutasti.

Ponovite postupak s ostatkom sendviča i uživajte.