Ova ljutkasta kajgana garantirano će vam popraviti raspoloženje...

Kajgana je odličan izbor za doručak jer će vas zasititi, vrlo je brzo gotova i možete u nju ubaciti povrće i začine koje imate u hladnjaku ili smočnici.

Količina je dovoljna za dvije osobe, a predlažemo vam da je servirate uz tostirani kruh. Druga pak je opcija da ovu kajganu na meksički umotate u zagrijanu tortilju i pojedete je u hodu. 

Sastojci:

• 8 umućenih jaja
• 2 sitno narezane rajčice
• 1 mali nasjeckani ljubičasti luk
• 1 nasjeckani mladi luk
• 2 feferona
• 3 – 4 žlice ulja
• Sol i papar

Priprema:

1. U velikoj tavici zagrijte dvije žlice ulja.
2. Dodajte rajčice, luk i mladi luk te nasjeckane feferone. Miješajte minutu, dvije pa maknite s vatre.
3. Zagrijte drugu tavicu pa izlijte dobro umućena jaja. Miješajte kratko, a zatim dodajte pripremljeno povrće.
4. Miješajte i još kratko kuhajte kako jaja ne bi ostala sirova.