Pripremite tijesto dan ranije i ostavite ga da stoji u hladnjaku! Vrijeme pripreme: do 45 min, broj porcija: 4, težina pripreme: jednostavno, kalorija po osobi: 515

Potrebno vam je

• 500 g oštro brašno
• 14 g suhi kvasac
• 0.50 mala žlica sol
• 2 žlica ulje maslinovo
• 3.60 dl voda

Priprema

1. U zdjelu stavimo brašno te umiješamo kvasac i sol. Dodamo 2 žlice maslinova ulja i 3,6 dcl mlake vode te smjesu umijesimo u tijesto.
2. Mijesimo na pobrašnjenoj površini 10 minuta dok tijesto ne postane glatko. Oblikujemo ga u kuglu pa stavimo u lagano namašćenu zdjelu. Prekrijemo namašćenom plastičnom folijom. Ostavimo na toplom da se diže.
3. Pećnicu zagrijemo na temperaturu od 200 °C.
4. Tijesto prebacimo na pobrašnjenu površinu, lagano izmijesimo, razdijelimo na 4 komada i razvaljamo u krugove od 23 cm.
5. Na tijesto stavimo sastojke prema izboru i ispečemo pizzu.

Izvor "Kuhinje svijeta - Talijanska kuharica", Mozaik knjiga i 24 sata