Ako volite pojesti nešto drugačije od onoga što inače jedete, ovo je recept za vas! Pečena piletina marinirana na azijski način s dodatkom kikirikija.

Azijska hrana ima poseban okus jer za pripremanje jela koriste razne začine koje znaju savršeno kombinirati. 

Iako su neki azijski začini skuplji i mogu se kupiti samo u specijaliziranim dućanima, pri pripremi ovog jela nećete imati problema s financijama ni pronalaskom potrebnih sastojaka. Većinu sastojaka već imate u hladnjaku i smočnici, a po ostatak možete skoknuti do obližnje trgovine. 

Potrebno vam je:

• 500 g pilećih prsa
• 100 g kikirikija
• par sušenih čili papričica
• 2 mlada luka
• komad đumbira
• 3 režnja češnjaka
• 2 žlice ulja
• 1 dcl vina
• sol
• 2 žlice rižinog octa
• soya sosa po želji
• prstohvat šećera
• žlica škroba

Priprema:

1. Narežite piletinu na kockice, pomiješajte vino, škrob, sol i marinirajte piletinu 30-ak minuta.
2. U vreloj vodi namačite kikiriki 10 minuta kako bi lakše maknuli kožicu. Narežite mladi luk i češnjak.
3. Koristite male količine ulja kako biste kratko prepržili kikiriki. Ocijedite ulje, posušite kikiriki i stavite na papirnatu salvetu da se ohlade.
4. Ostatak ulja stavite u wok, zagrijte na jakoj vatri te dodajte piletinu. Pržite dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. Malo ulja ostavite u woku i na njemu kratko (30-ak sekundi) popržite čili papričice.
5. Dodajte ostatak škroba, mladog luka i kikirikija.
6. Za prilog skuhajte rižu.