Ako ste skeptični prema biskvitima i bojite se da će ispasti suh i dosadan, ovim ćemo vas receptom uvjeriti u suprotno.

Riječ je o zaista jednostavnom, ali sočnom i mirisnom biskvitu koji će promijeniti monotona zimska popodneva. Pospite ga šećerom u prahu i uživajte u citrusnim notama i šalici čaja. 

Sastojci:

• 150 g omekšalog maslaca
• 250 g šećera
• 4 velika jaja
• 3 velike naranče
• 250 g brašna
• 1 žličica praška za pecivo

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Obložite papirom za pečenje četvrtastu posudu (20 x 20 cm).
2. Izmiksajte maslac i šećer u pahuljastu smjesu. Postepeno dodajte četiri žumanjka, a potom i sok i koricu naranči.
3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo i postepeno dodajte u već pripremljenu smjesu. Promiješajte špatulom ili drvenom žlicom.
4. Izmiksajte bjelanjke u čvrst snijeg i lagano ga umiješajte.
5. Tijesto prebacite u pripremljenu posudu i pecite 35-45 minuta. Provjerite čačkalicom je li vaš biskvit gotov.
6. Pričekajte da se ohladi prije posluživanja.