Jedan sastojak može običan pire krumpir, na kojeg smo već navikli, pretvoriti u nezaboravan prilog.

Pire krumpir je klasik i teško je odoljeti podatnoj, kremastoj strukturi, ali je pomalo dosadnjikav. Ako umiješajte malo kozjeg sira, timijan i bosiljak - u potpunosti će se transformirati.

Sastojci su dovoljni za pet serviranja, ali garantiramo da će svi tražiti repete i preporučujemo da pripremite dvostruku količinu. 

Sastojci:

• 700 g krumpira
• 120 ml mlijeka
• 120 g svježeg kozjeg sira
• 3 žlice maslaca
• ½ žličice soli
• ¼ žličice sušenog bosilja
• ¼ žličice sušenog timijana

Priprema:

1. Krumpire operite, ogulite i skuhajte u slanoj vodi.
2. Procijedite ih, dodajte kozji sir, omekšali maslac, začine.
3. Zgnječite krumpir i postepeno ulijevajte mlijeko.