Danas vam prenosimo Ramsayjev recept za izvrsno tijesto za pizzu, baš poput onih koje pripremaju u njegovom restoranu „Street Pizza“.

Čak i ako nemate krušnu peć, vaša pizza uz dobar omjer sastojaka i nekoliko malih trikova može biti jednako ukusna. Ako nam ne vjerujete na riječ, isprobajte ovaj recept celebrity chefa Gordona Ramsayja.

Preporučujemo vam da ostanete vjerni talijanskoj tradiciji i nadjenete pizzu domaćim umakom od rajčice, mozzarellom i listovima bosiljka. 

Sastojci:

• 400 g polubijelog pšeničnog brašna
• 1 žličica suhog kvasca
• 2 žličice soli
• 250 ml mlake vode
• 2 žlice maslinovog ulja

Priprema:

1. Stavite brašno u posudu i pospite ga kvascem.
2. Dodajte mlaku vodu i ulje i lagano promiješajte, a potom dodajte i sol.
3. Premjestite na čistu radnu površinu i umijesite glatko tijesto. To će trajati 8 – 10 minuta.
4. Prepolovite tijesto i oblikujte dvije loptice. Premjestite ih u pobrašnjenu duboku posudu, pokrijte folijom i pustite da se diže na sobnoj temperaturi otprilike 90 minuta, dok se ne udvostruči.