Klasična pita od sira dobila je novo ruho! Isprobajte ukusan kolač s prhkim kakao korama i prefinim nadjevom od sira i pudinga od vanilije!

Sastojci

Prhko tijesto

2 jaja
300 g glatkog brašna
200 g šećera
3 žlice kakaa u prahu
190 g margarina

Nadjev

Priprema

3 jaja
500 g svježeg sira
250 g šećera
1 vanilin šećer
120 g margarina sobne temperature
1 prašak za puding s okusom vanilije

Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite sat vremena u hladnjaku.

Ohlađeno tijesto podijelite na dva jednaka dijela pa svaki dio razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje. Količina tijesta dovoljna je za pripremu kolača u kalupu cca 25 x 30 cm.

Za pripremu nadjeva bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.
Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte prašak za puding i svježi sir.

Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Polovicu razvaljanog tijesta položite na dno namašćenog i pobrašnjenog kalupa. Zatim nanesite nadjev od sira pa prekrijte kolač drugim dijelom tijesta.

Crna pita od sira peče se 25-30 minuta na temperaturi od 180 °C.

Prije posluživanja pitu ohladite na sobnoj temperaturi.