Pouzdan domaći recept za sočan i ukusan munchmallow.

Sastojci (za veliki pleh)

Biskvit

9 žumanjaka
23 dag šećera
1,5 dl ulja
1,5 dl mlijeka
2 žlice kakaa
7,5 žlica gustina
1 prašak za pecivo

Pjena

9 bjelanjaka
30 dag šećera

Glazura

10 dag čokolade
10 dag margarina
4 žlice ulja

I još

marmelada od marelica/kupina/šljiva

Priprema

Umutiti žumanjke sa šećerom i postepeno dodavati ulje i mlijeko. Prosijati gustin, kakako, prašak za pecivo i lagano umiješati žlicom u smjesu s jajima. Dok se biskvit peče, umutiti bjelanjke u čvrst snijeg sa šećerom i prstohvatom soli. Malo prije nego što se bisvit skoz ispeče, izvaditi ga iz pećnice, premazati takim slojem marmelade i peko njega premazati pjenu. Vratiti u pećnicu da lagano porumeni.

Kad se biskvit i pjena ohlade, preliti čokoladnom glazurom.
Čokoladnu glazuru pripremiti tako da na pari otopite čokoladu, margarin i ulje. Paziti da ne zakipi.

Brzi recepti