Dolaze vam prijateljice, a vi nemate pojma čime bi se zasladili? Okušajte se u izradi ove predivne torte.

Ime Kokolach nose kolači koji se pripremaju bez glutena, jaja, šećera, mliječnih proizvoda i pojačivača okusa i jednako su ukusni kao i uobičajeni božićni klasici, a možete ih nabaciti u zagrebačkom Greencajgu!

Kora:

300 g badema 
80 g kokosovih ljuskica 
60 g kokosova ulja 
60 g agavina sirupa

Priprema kore:

Samljeti bademe i kokosove ljuskice. Dodati tekući dio u smjesu i sve sjediniti. U kalup 24“ utisnuti biskvit i staviti u zamrzivač na pola sata da se stisne.

Krema:

450 g indijskih oraščića
2 kruške 
220 g smrznute aronije 
1 limun 
1 banana 
150 g kokosova ulja bez mirisa 
60 g kakao maslaca 
100 g agavina sirupa
prstohvat vanilije 
1 žlica matcha praha

Priprema kreme:

Indijske oraščiće natopite u vodi na nekoliko sati da omekšaju. Kad su omekšali, bacite vodu i stavite ih u blender te redom dodajte ostale sastojke. Kakao maslac prethodno treba otopiti u tekuću teksturu, kao i kakao ulje. Koristite smrznutu narezanu bananu. Kremu podijelite na dva dijela. U jedan dio stavite pola količine aronije, a u drugu polovicu matcha praha.

Kad izvadite podlogu, stavite prvo aroniju pa preko izlijte dio kreme u koju ste stavili aroniju. Stavite na 20-ak minuta u zamrzivač, nakon toga izlijte matcha kremu i opet vratite u zamrzivač.

Dobra hrana