Veoma je važno što i kako jedemo

Osnovna funkcija imunološkog sustava je da otkriva i iz organizma odstranjuje sve tvari koje prepozna kao strane. Funkcije imunološkog sustava odigravaju se u svim tkivima i organima. To su prije svega stanice krvi, tkivni makrofagi iz crijeva, slezena i limfni čvorovi, piše Slađana Divković, dr.med.

Stoga je veoma važno što i kako jedemo. Najbolji izbor u prehrani je sezonsko voće i povrće, orašasti plodovi, mahunarke i cjelovite žitarice.

Vitamin C ima najveći pojedinačni učinak na očuvanje imuniteta. Preporučena dnevna doza vitamina C kod zdravih osoba iznosi 60 mg, a u uvjetima povećane potrebe, višestruko se povećava.

Vitamin E sanira simptome upale, pospješuje rad krvotoka i prokrvljenost, neutralizira štetni učinak nitrata i nitrita i nitrozamina iz hrane. Prirodni izvori vitamina E su: biljna ulja, sjemenke suncokreta, orašasti plodovi, jaja, mlijeko i maslac.

Vitamin A je važan za normalnu funkciju stanične opne i stanice u cjelini.Ima ga u mrkvi, rajčici, bundevi, blitvi, špinatu, marelicama, narančama, grejpu, maslacu, siru, jajima i slično.

Magnezij je mineral koji se ubraja u makroelemente i snažan je antioksidans. On pomaže u odstranjivanju otrova iz tijela, pomaže u borbi protiv anemije te je pored kalcija i fosfora, jedan od elemenata koštanog tkiva.

Cink i selen su mikroelementi važni za pravilnu diobu stanica. Cink se nalazi u pšeničnim klicama, pivskom kvascu, sjemenkama bundeva i nemasnom mlijeku.

Selen je važan za nadopunjavanje vitamina E i za enzimsku aktivnost jetre.

Njegov prirodni izvor nalazi se u plodovima mora, gljivama, brokuli, brazilskim oraščićima, češnjaku, luku, rajčici i smeđoj riži.

Uz odgovarajuću prehranu važno je u organizam unositi i dovoljnu količinu tekućine, osobito vode.