Predavanje
Gorka čokolada kao lijek, slatka kao junk food
Jedan rob je plaćen sa sto kakao zrna, prostitutka sa deset
Prof. dr. sc. Damir Karlović održao je jučer u 17 sati predavanje o nutritivnim i zdravstvenim aspektima čokolade u prostoru Novog kampusa Sveučilišta u Zadru.
Predsjednica udruge prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije Jelena Gulan organizirala je ovo predavanje u suradnji sa Hrvatskim društvom prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zagreb te Poljoprivrednom, prehrambenom i veterinarskom školom Stanka Ožanića.
Još u prošlom stoljeću, čokoladu su udvarači poklanjali damama, kao lijep i skup poklon, dok je danas zovemo "smećem", tj. "junk foodom". Spada u grupu visokokalorične hrane koja deblja, ali daje energiju.
2003. godine je prvi put objavljena knjiga o čokoladi koja smanjuje rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti. U ovom se slučaju radi o gorkoj čokoladi koja ima visoki postotak kakaa.
Azteci su bili moćan indijanski narod koji je u 15. i 16. stoljeću vladao velikim carstvom u južnom Meksiku. Platežno sredstvo u Azteka bile su vrećice kakaa, s određenim brojem zrnja. Proizvodili su piće od kakaa i vanilije i zvali ga chocolatl, bilo je pjenasto te se uzimalo hladno. Smatrali su kako kakaovac daje mudrost i snagu te da ima i afrodizijačka svojstva.
Jedan rob je plaćen sa sto kakao zrna, prostitutka sa deset kakao zrna, a toliko je vrijedio i jedan zec. 1586. godine 150 zrna kakaovca vrijedilo je koliko i šest penija na engleskom dvoru.
1657. godine je otvorena prva trgovina čokolade u Londonu, a kakaovac je smatran hranom bogova zbog božanstvenog okusa i ljekovitog učinka.
Vezane vijesti
-
Di večeras? U Kneževoj palači "Ferali u noći- priče koje nose svjetlo"
U petak, 13. prosinca, na dan Sv. Luce, u Koncertnoj dvorani braće Berse s početkom u 19 sati, adventsko pripovijedanje - "Ferali u noći- priče koje nose svjetlo".
-
15. prosinca Na Vidikovcu započinju radovi na rekonstrukciji i dogradnji kanalizacijske i vodoopskrbne mreže
U sklopu izvođenja radova tvrtke Euro projekt d.o.o. na izgradnji javnog sustava odvodnje od nedjelje, 15. prosinca 2024. godine započinje izvođenje radova na rekonstrukciji i dogradnji kanalizacijske i vodoopskrbne mreže na području gradskog naselja Vidikovac.
-
astro kantun Dnevni horoskop za petak, 13. prosinca
Pročitajte dnevni horoskop i doznajte što vam za današnji dan predkazuju zvijezde
-
#eko Uginuli dupin se dva tjedna već raspada na obali Lukorana na otoku Ugljanu: "Nitko ne reagira"
![uginuli dupin lukoran]()
LUKORAN - Uginula lešina dupina već dva tjedna stoji na škrapama kod mjesta Lukoran na otoku Ugljanu. Čitateljica javlja da nitko od odgovornih do sad nije reagirao.
Izdvojeno
-
Nogomet, SuperSport HNL Odlični Slaven preokretom do pobjede nad Goricom
![SuperSport HNL, 17. kolo, NK Slaven Belupo - HNK Gorica]()
U prvoj utakmici 17. kola HNL-a Slaven Belupo je kao domaćin svladao Goricu sa 2-1 (0-1). Gosti su poveli golom Medina Gashija (8), no Alen Grgić (67) i Antonio Jagušić (82) su u nastavku preokrenuli.
-
vremenska prognoza U subotu promjenjivo, povremeno uz kišu
![Kišovita nedjelja u gradu 12. studenog 2023.]()
U Dalmaciji će osobito na otocima puhati jako jugo, a popodne sjeverozapadni vjetar. Bit će promjenjivo, povremeno uz kišu, lokalno moguće i obilnim pljuskovima. Jutarnja temperatura zraka od 6 do 10 °C, u unutrašnjosti niža, između 2 i 4 °C, a popodnevna od 9 do 14 °C
-
SEDMI PEČAT Emilia Pérez: Njegove/njezine pjesme, njegovi/njezini snovi
![Emilia Pérez]()
Bacivši pogled na impozantan niz priznanja koje je Audiardov najnoviji i svakako najluđi uradak u dugovječnoj karijeri do sad prikupio, čovjek bi lako mogao steći krivi dojam kako se pred njim doista nalazi najimpresivnije filmsko ostvarenje godine, ali istina je potpuno drugačija.
-
saznajte Mravi, pčele, ose ili nešto sasvim drugo: Koji su kukci najpametniji?
![Mravi]()
Mjerenje inteligencije kod životinja prilično je škakljiva stvar. Međutim, provedeni su brojni pokusi kako bi se testirale sposobnosti sićušnih mozgova kukaca. Rezultati su iznenađujući.
Reci što misliš!