Sve je spremno za spektakularno izdanje Tuna, Sushi and Wine festivala u Zadru. Najavljeno je to danas na konferenciji za medije u Muzeju antičkog stakla

A projekt su predstavili direktor Turističke zajednice grada Zadra, Ante Rados, predsjednik Udruge zadarskih ugostitelja Erik Pavin i gđa Jelena Yamasaki, osnivač Japansko-Hrvatskog društva razmjene i suradnica u Počasnom konzulatu Republike Hrvatske u Osaki.

Festivalski program službeno započinje u srijedu, 1. veljače 2017. u 11 sati uz otvaranje izložbe Danijela Kolege ''Izlov“ u Gradskoj loži na Narodnom trgu.

"Interes za tunu iz Hrvatske u Japanu je sve veći. Ne samo za tunu, već i za druge proizvode iz zadarske regije, kao što su paški sir, ninska sol", kazala je Jelena Yamasaki.

Neizmjeran je značaj ove kulturne, povijesne i gastronomske suradnje.

Otvaranju festivala nazočit će ugledni uzvanici, Njegova Ekselencija Keiji Takiguchi, veleposlanik Japana u RH te Gari Capelli, Ministar turizma Republike Hrvatske.

Festivalski program otvoren za javnost obuhvaća origami radionice u suradnji s Hrvatskim origami društvom u Arheološkom muzeju Zadar, posjet tuna farmi, prezentacije tradicionalnih japanskih borilačkih i obrambenih vještina u izvedbi zadarskih sportskih klubova, predavanje i izložbu fotografija o izlovu jadranske tune u Gradskoj loži, gastro događaj na Narodnom trgu, svečana gala večer u Arsenalu te javno otvorenje festivala uz tjedan posebne prigodne ponude specijaliteta od tune u zadarskim restoranima.

Stručni dio obuhvaća edukaciju i stručnu izobrazbu chefova zadarskih restorana u kulinarskim vještinama japanskih sushi majstora. Edukaciji će prisustvovati i učenici Hotelijersko turističke i ugostiteljske škole u Zadru. Za japanske uzvanike i novinare planiran je obilazak i upoznavanje Zadra i Zadarske županije.

Cijeli program donosimo OVDJE!