Potaknite svoje tijelo na otapanje masnih naslaga s ovih top 7 namirnica ubrzavajućih za metabolizam!

Ubrzavajući sastojci: omega-3 masne kiseline, kalcij, bjelančevine

U supermarketu u odjeljku konzervirane hrane, ove sićušne ribe najčešće ostanu ostavljene na polici, dok konzerve lososa i tune već nađu svoj put do vaših kolica. Svejedno, sardine nude trostruku metaboličku "municiju" putem omega-3 masnih kiselina, kalcija i proteina, piše Building-body.com.

Prvo, snižavanjem razine moćnog hormona leptina u vašem tijelu, omega-3 masne kiseline u sardinama pozitivno djeluju na metabolizam i promiču povećanje sagorijevanja masnih naslaga.

Drugo, sa 214 miligrama kalcija (mineral dokazujućih svojstava potrebnih za gubljenje masnih naslaga i smanjenje tjelesne težine ) posluženih u jednom obroku, sardine mogu ubrzati vaš metabolizam kroz povećanje otapanja masnih naslaga.

Treće, omjer proteina i ugljikohidrata (18.5 : 0,5 grama), stvara okoliš u kojem tijelo koristi više energije tijekom probave proteina i staloženih ostataka šećera u krvi za nadalje povećanje metaboličkih funkcija.  Zato bolje zamijenite svoj otvarač konzervi i tunu za metalnu samootvarajuću limenku - ondje se nalazi cijelo skladište metaboličkih goriva.     

Nutritivna analiza:

• Kalorije: 165
• Proteini: 18,5 grama
• Ugljikohidrati: 0,5 grama
• Masti: 9,5 grama
• Vlakna: 0 grama

Probiotički jogurt

Ubrzavajući sastojci: proteini i probiotici

Jogurt sadržava visoku količinu proteina pa prema tome potražuje velik dio energije kako bi bio prerađen i korišten od strane tijela. Jogurt sa probioticima je čak i bolji za brže pokretanje metabolizma zato što vam navedeni pomažu regulirati probavni trakt.

Nedavno istraživanje objavljeno u Molecular Systems Biology - znanstvenim novinama, izjavilo je da probiotički jogurt može pozitivno promijeniti metaboličku etiologiju kroz biokemijsko djelovanje. Ispitujući dvije skupine, jednu koja je zadužena za primanje probiotika i drugu koja je zadužena za primanje placeba, istraživači su došli do spoznaje da bakterija iz probiotičkog jogurta biokemijski komunicira sa bakterijskim mikrobama koje prirodno žive u vašem probavnom traktu. Osobe koje su konzumirale probiotike, iskusile su pojačane funkcije crijevnih mikroba koje su odgovorne za dobri dio vašeg metaboličkog sastava, pojačavajući njihov učinak. Pojednostavljeno, probiotici šalju poruku mikrobama da pojačaju intenzitet rada, što ubrzava cjelokupan metabolizam.

Nutritivna analiza: po jednoj šalici

• Kalorije: 154
• Proteini: 13 grama
• Ugljikohidrati: 17 grama
• Masti: 3 grama
• Vlakna: 0 grama

Pureća prsa

Ubrzavajući sastojci: proteini

Ovo najdraže jelo bodybuildera u mnogim je studijama isticano zbog svoje mogućnosti pomaganja u ubrzavanju metabolizma, povećanju sagorijevanja masnih naslaga i izgradnji glatkog mišićnog tkiva zbog otapanja kalorija.

Vaše tijelo mora više raditi kako bi probavilo protein iz mesa, zatim masti i ugljikohidrate pa to sve završi sagorijevanjem viška kalorija u cjelokupnom procesu.

Pureća prsa su bogata proteinom i siromašna mastima, što ih čini elektranom za izgradnju nemasnog mišićnog tkiva (što više čišćeg mišićnog tkiva imate, vaš metabolički sustav brže funkcionira). Mnogo ljudi nazivaju puricu pospanim proteinom zbog sadržaja triptofana i brinu da konzumiranjem iste može doći do inhibiranja energije i metabolizma. Svejedno, nutricionisti i drugi stručnjaci raspravljaju o tome da količina triptofana koju sadrži jedna purica nije dovoljna da izazove tijelo da proizvede više serotonina. Triptofan se mora nadmetati sa svim drugim aminokiselinama u krvotoku pa tako zapravo vrlo malo zahvaća mozak. Zato, slobodno zgrabi vilicu i navali na puricu!

Nutritivna analiza: na 115 g

• Kalorije: 152
• Proteini: 27 grama
• Ugljikohidrati: 0 grama
• Masti: 3 grama
• Vlakna: 0 grama

Zobena kaša

Ubrzavajući sastojci: složeni ugljikohidrati i vlakna

Jedan obrok zobene kaše sadržava visoku količinu složenih ugljikohidrata i otprilike 13 % vaše svakodnevne potrebe za vlaknima.

Zajedno, složeni ugljikohidrati i vlakna ubrzavaju metabolizam zato što im treba vremena za probavu i održanje niske razine inzulina nakon što objedujete.Kada inzulin postane nataložen (kao kad jedete jednostavne ugljikohidrate ), vaše tijelo prima signal da skladišti tjelesne masti. Kako bi ispunilo ovaj zadatak, usporava tempo metabolizma uzrokujući da otopite manje ukupnih kalorija. Zobena kaša, svejedno, ulazi polako u trbuh pa ne dobijete onoliko inzulina koliko bi dobili da jedete, recimo, đevrek.

Zbog svoje sposobnosti da staloži razinu inzulina, doručkovanje zobene kaše može postaviti temelje za ubrzan metabolizam tijekom cijelog dana. Studija koju je održala U.S. Navy, došla je do zaključka da su osobe koje su konzumirale zobenu kašu za doručak kao dio svakodnevne prehrane, iskusile povećanje brzine metaboličkih procesa za oko 10%. Savjet: uzmite valjanu ili gnječenu zob rađe nego instant zobenu kašu jer se obradom i rafiniranjem za instant sorte gube neki sadržaji vitamina, minerala i valkana.

Nutritivna analiza: po pola šalice

• Kalorije: 154
• Proteini: 5 g
• Ugljikohidrati: 27 g
• Masti: 2,5 g
• Vlakna: 4 g

Jalapeno papričica

Ubrzavajući sastojak : capsaicin

Capsaicin je kemikalija u paprikama koja im daje ljutost i gorčinu. Kada jedete jalapeno papriku, capsaicin uzrokuje povećanje srčane frekvencije što automatski ubrzava i metabolizam. Capsaicin također privremeno stimulira visoko opuštanje hormona stresa u vašem tijelu, rezultirajući povišenom brzinom metabolizma i povećanjem sagorijevanja kalorija.

Istraživanje je pokazalo da konzumiranjem jednog začinjenog jela može uzrokovati za 25% povećanu brzinu metabolizma i povećanje sagorijevanja kalorija čak za tri sata nakon jela. Nadalje, studije provedene na Laval sveučilištu ( Quebec, Kanada ) dokazale su da muškarci koji inače konzumiraju ljute papričice (crvene, jalapeno, habanero i cayenne ) za vrijeme užine ili obroka sagorijevaju oko 1000 više kalorija na dan (dobro ste pročitali! ) nego kontrolna skupina.

Nutritivna analiza: po jednoj šalici, narezano

• Kalorije: 27
• Proteini: 1 gram
• Ugljikohidrati: 5 grama
• Masti: 0,5 grama
• Vlakna: 2,5 grama

 

Grejp

Ubrzavajući sastojci: vitamin C

Grejp je daleko najpoznatije voće bogato vitaminom C koji poboljšava funkcije metabolizma. Istraživanje je pokazalo da vitamin C ima neke sposobnosti za sagorijevanje masnih naslaga; pola grejpa sadržava 38,4 miligrama ovog sjajnog vitamin što je puno više od jedne trećine vaših dnevnih potreba.

Studije su isto tako zabilježile da kemikalije u grejpu mogu reducirati razinu inzulina, iz čega slijedi pomoć metabolizmu da regulira masti. Kada je inzulin staložen, tijelo efikasnije proizvodi energiju. U studiji trajanja 12 tjedana održanoj u The Scripps Research Institute (Jupiter, Florida ), znanstvenici su otkrili da osobe koje konzumiraju pola grejpa prije svakog obroka, znači tri puta na dan, izgube u prosjeku 1,5 kilograma, dok oni koji konzumiraju isti broj obroka, ali bez grejpa prije, izgube samo 0,25 kilograma.

Napomena: ako uzimate bilo kakve lijekove, provjerite sa liječnikom prije dodavanja grejpa svojoj prehrani jer grejp može štetno djelovati na određene propisane lijekove.

Nutritivna analiza: za pola grejpa

• Kalorije: 52
• Proteini: 1 g
• Ugljikohidrati: 13 g
• Masti: 0 g
• Vlakna: 2g

Cimet

Ubrzavajući sastojci: metil hidroksid kalkon polimer ( polifenol )

Ovaj inicijator ubrzavanja metabolizma je idealan jer njegov začin može biti dodan različitoj hrani. Pospite malo cimeta po vašoj zobenoj kaši, promiješajte žličicom sa jogurtom, pospite malo iznad tosta ili stavite malu količinu u šalicu čaja. 

Cimet je bogat antioksidanskom polifenolom, a metil hidroksid kalkon polimer pokazao se izvrsnim za izlaganje izrazito snažne aktivnosti za održavanje zdrave razine šećera u krvi. Drugim riječima, ovaj ključni sastojak u cimetu pomaže vašem tijelu metabolirati šećere efikasnije i održava staloženu razinu šećera u krvi, dakle poboljšava metaboličke funkcije unutar tijela. Visok sadržaj vlakana u tako maloj količini također pomaže regulaciji razine inzulina za visoku metaboličku produkciju.

Nutritivna analiza: po jednoj žličici

• Kalorije: 19
• Proteini: 0 g
• Ugljikohidrati: 6 g
• Masti: 0 g
• Vlakna: 4 g

 

Izvor: musclemag.com