Le Beaujolais Nouveau est arrivé!
Gurmanska fešta uz "Beaujolais Nouveau" u četvrtak u restoranu Kornat
Svake godine, svakog trećeg četvrtka u studenom, stiže nam Beaujolais Nouveau, pa nam tako i u četvrtak, 17. studenog, u ponoć i minutu iz francuske kreće na svoj put u sve dijelove svijeta pod istim geslom - Le Beaujolais Nouveau est arrivé! - Beaujolais Nouveau je stigao!
Menu Beaujolais Noveau 2016
- pašteta od guščje jetre, bruschetta od larda
- tatarski od mola i mandarine, carpaccio od tune s narom
- crni ravioli s guščjom jetrom i tartufima
- pačja prsa u umaku od kestena i sezama
- ragu od divljači s gratiniranom roladom od krumpira
- desert- sorpresa
Cijena menua je 300 kn. Svako jelo, ukoliko netko ne želi sve jesti, može se naručiti posebno. Uslast!
Restoran Kornat se i ove godine već tradicionalno pridružuje svjetskim ljubiteljima kralja Beujolaisa- Georgesa Duboeufa. Uz ovo svježe, mlado, crveno vino i restoran Kornat vam priprema poseban doživljaj u okusima hrane franucskih specijaliteta pripremljene samo za kralja Beaujolaisa!
Što čini Beaujolais Nouveau toliko posebnim i popularnim?
- Jednostavno rečeno, Beaujolais Nouveau je otprilike najbliže bijelom vinu koliko to može biti crno vino! Zbog načina na koji se spravlja, to je vino koje je lagano za piti, voćnog okusa. To, i da je bolje kad je lagano ohlađen, čini ga drugačijim od crvenih vina koja se pijuckaju, a Beaujolais se pije uživajući u veselju. Nema pretenzija da bi bio klasično crno vino ali je uvijek odličan i veseo, kaže Sandra Petričić, voditeljica restorana Kornat.
12 činjenica koje treba znati o Beaujolaisu
- Beaujolais se uvijek pušta u opticaj trećeg četvrtka u mjesecu studenom, bez obzira na početak berbe.
- Gamay je jedina sorta grožđa iz koje se dobiva Beaujolais.
- Tehnički razlikujemo dvije vrste Beaujolaisa: primeur i nouveau.
-
Grožđe vinske pokrajine Beaujolais bere se ručno. To su jedini
vinogradi uz one u pokrajini Champagne gdje je ručna berba obavezna.
-
Beaujolais Nouveau svoju pitkost duguje tzv. jagodnom vrenju, tehnikom
koja čuva svježinu i voćnu kvalitetu vina, bez izlučivanja gorkog tanina
iz kožice.
- Beaujolais Nouveau se pije mlad - u prosječnim berbama
do svibnja sljedeće godine, a najduže do 3. godine njegova života. Samo
najbolji primjerci, proizvodi vrhunskih vinara, poboljšavaju se
godinama, a mogu trajati i do 10 godina.
- Okus trešnje dominira svim dobrim Beaujolaisima.
- Serviranje Beaujolais Nouveau rashlađenog na 13°C iz njega najbolje izvlači voćnu notu.
-
Oprez! Najbolja Beaujolais vina ne nose taj naziv. Deset Beaujolais
"odličnika" jesu: Morgon, Moulin-à-Vent, Brouilly, Côte de Brouilly,
Saint-Amour, Chiroubles, Chénas, Fleurie, Juliénas i Régnié.
-
Najveći proizvođač Beaujolaisa, njegov neokrunjeni kralj, je Georges
Duboeuf. Iz njegovog podruma svake godine izađe 35 milijuna butelja.
- Regija Beaujolais poznata je i po izvrsnoj hrani.
-
A kada ste već u Burgundiji, kušajte Kir, aperitiv kojemu je baza liker
od crnog ribizla (cassis) i vino Chardonnay te Kir Royal, koji se
dobiva njegovim miješanjem s pjenušcem.
Dobrodošli u restoran Kornat. Le Beaujolais Nouveau est arrivé!
Mašta na tanjuru u slijedovima uz francusku tradiciju u restoraniu Kornat dostupna je od podne u četvrtak 17. studenog pa do subote 19. studenog. Rezervirajte stol na vrijeme na broj 023 254 501.
Vezane vijesti
-
Djed Mraz razveselio djecu u Zimskom parku SC Višnjik
U petak, 13. prosinca, Zimski park na Višnjiku zasjao je u blagdanskom duhu uz dolazak Kamiona Djeda Mraza u organizaciji Auto Hrvatske.
-
16. i 17. prosinca Odjel za sociologiju Sveučilišta u Zadru organizira Otvoreni dan sociologije
Odjel za sociologiju poziva na tradicionalni Otvoreni dan sociologije koji se ove godine održava 16. i 17. prosinca u zgradi SEP.
-
gkzd Blago planine: Pogledajte fotografije posvećene posljednjim pastirima južnog Velebita
Projekt koji prati velebitske pastire od prapovijesti do danas zaokružen je dokumentarnim fotografijama Marka-Lorenza Blaslova!
-
Košarka, KK Zadar Košarkaši Zadra gostuju u Sinju a već u ponedjeljak u Samoboru
![Favbet Premijer liga, 11. kolo: KK Zadar - KK Kvarner 77-63]()
Košarkaši Zadra u prorijeđenom sastavu dočekuju gusti prosinački raspored u trima natjecanjima: nakon pobjede protiv Borca Mozzart u četvrtak na Višnjiku sutra u 12. kolu FAVBET Premijer lige gostuju u Sinju kod Alkara, a već dan kasnije gostuje kod Samobora u osmini finala Supersport Kupa Krešimir Ćosić.
Izdvojeno
-
16. i 17. prosinca Odjel za sociologiju Sveučilišta u Zadru organizira Otvoreni dan sociologije
![Otvoreni dani Odjela za sociologiju]()
Odjel za sociologiju poziva na tradicionalni Otvoreni dan sociologije koji se ove godine održava 16. i 17. prosinca u zgradi SEP.
-
Košarka. NBA liga Dennis Schröder in Netsa prelazi u Warriorse
![Denver Nuggets - Dalas Mavericks]()
Njemački košarkaš Brooklyn Netsa Dennis Schröder potpisat će ugovor za Golden State Warriorse, kalifornijski NBA klub Stephena Curryja, objavio je američki sportski kanal ESPN.
-
ponedjeljak, 16. prosinca U nove zgrade u Benkovcu uselit će prvi stanari
![Grad Benkovac]()
Grad Benkovac je kroz provedbu Intervencijskog plana s ciljem rješavanja problematike stambenog zbrinjavanja svojih građana tijekom 2023. godine izgradio 2 stambene zgrade u ulici Plemena Lapčana na Kaštelu u Benkovcu.
-
Skijanje Zubčić 11., Kolega 17. nakon prve slalomske vožnje u Val D'Isereu
![Filip Zubcic]()
Filip Zubčić je jedanaesti, a Samuel Kolega 17. nakon prve vožnje slaloma Svjetskog kupa u francuskom Val D'Isereu.
Dodavanje novih komentara je onemogućeno.