gastro
Budući kuhari spremali su jela iz Italije, Grče i Turske
U ovogodišnje Dane geografije, čija je tema Svijet na stolu, uključili su se i učenici Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole, koji su pripremali slana i slatka jela iz Italije, Grčke i Turske. Budući kuhari potrudili su se mirisom i okusom dočarati tradiciju triju mediteranskih zemalja, dok su im studenti geografije održali kratke prezentacije o geografskim obilježjima tih država.
Šime, Roko i Toni - učenici 2D razreda budući su kuhari, koji su to zanimanje odabrali upravo zato što se vole "zaigrati" s kuhačom i loncima. Sa svojim su kolegicama i kolegama dočarali što se od davnina kuha u Italiji, Grčkoj i Turskoj. Pripremili su od tortelina do janjećeg tingula i bolonjeza.
Mislilo se i na slatko, pa su učenici osim tradicionalnih fritula s venecijanskoga područja pod mentorstvom Kristine Lončar razvaljali tijesto i napravili slasne savijače od jabuka i sira.
Ne povezuje Hrvatsku s tri spomenute države samo Sredozemno more, nego i hrana, dodaje Anica Čuka pročelnica Odjela za geografiju. Kaže kako se današnjim turistima itekako ureže u pamćenje tradicionalna kuhinja odredišta u koja putuju.
Osim o hrani govorilo se i o zemljopisnim značajkama Italije, Grčke i Turske. Studenti geografije s tog su aspekta budućim kuharima i konobarima približili odabrane destinacije.
Dane geografije organizira studentska udruga EGEA, Odjel za geografiju Sveučilišta u Zadru i Hrvatsko geografsko društvo – Zadar. Uz hrvatske studente pridružili su se i strani koji su trenutno na Erasmus mobilnosti.
Vezane vijesti
-
Dvorana HNK Zadar je čak dva puta bila rasprodana s predstavom koja je poučna za sve, posebno za mlade.
-
Centar za poslovnu etiku Fakulteta filozofije i religijskih znanosti u suradnji sa Sveučilištem u Scrantonu (Pensivlanija, USA), Sveučilištem u Ljubljani i Sveučilištem u Zadru organizira međunarodni interdisciplinarni simpozij na temu: "Turizam, ekonomija i poslovna etika".
-
Pretežno sunčano bit će na srednjem Jadranu i u unutrašnjosti Dalmacije, a potkraj dana rast naoblake, osobito na otocima.
-
U sklopu programa Bebinim koracima primalja Ivana Mencinger, bacc.med.tech., savjetnica za dojenje i postpartum doula upoznala je roditelje sa sve popularnijom metodom dohrane beba.
Izdvojeno
-
U Dalmaciji će s promjenjivom naoblakom gdjegod pasti uglavnom samo malo kiše, i to češće prema otvorenom malo do umjereno valovitom moru
-
U organizaciji Hrvatskog odbojkaškog saveza i OK Zadar od petka, 17. siječnja do nedjelje 19. siječnja održat će se završnica prvenstva Hrvatske u odbojci za juniorke i juniore.
-
Najava događanja u Gradskoj knjižnici Zadar za tjedan od 20. do 25. siječnja 2025.
-
Jeste li se ikada zapitali zašto vas obuzme neobjašnjiv umor nakon obilnog ručka? Ovaj fenomen, poznat kao postprandijalna somnolencija, često je iskustvo mnogih, no rijetko tko razumije njegove stvarne uzroke.
Reci što misliš!