TZ Grada NINA
Na Ninsku šokolijadu svoje šokole prijavilo je 43 šokolara
Pripreme za ovogodišnju manifestaciju Ninsku šokolijadu u punom su jeku. Naravno sve počinje s njegovim carstvom šokolom, a on bez obzira na vremenske prilike sišao je s dima, čeka nekoliko dana kao ozebli sunce s poznatom ninskom burom, a zatim na dozrijevanje u konobu.
Od pamtivijeka je Nin kolijevka šokola, pa iako se recept prenosi više od dva desetljeća i rade se razne varijante šokola, onaj izvorni tradicijski iz Nina i okolnih mjesta koji imaju gotovo identičan obiteljski recept je onaj pravi i nije lažnjak kako će to reći pravi znalci i gurmani.
Početak proizvodnje šokola i zadržavanje proizvodnje isključivo na području bivše austrijske općine Nin i dalje nije znanstveno potvrđeno iako postoje tri teorije o tome odakle je šokol stigao u Nin, pa se na istraživanju i dalje radi.
Ninski šokol je brend i mnogi ga traže, a ima ga jako malo i zato je izuzetno cijenjen. Razlog zbog čega se on ne proizvodi u velikim količinama jest taj što za njegovu izradu treba utrošiti kvalitetno meso svinjske vratine puno mirodija i kvalitetno crno vino, a bura s Velebita koja donosi sol s mora ima poseban značaj na sazrijevanje, a u konačnici i kvalitetu šokola.
Proizvodnja i čuvanje šokola pravo je obiteljsko umijeće u koje osim sirovine ugrađena je ljubav prema ovom jedinstvenom proizvodu.
Šokol se proizvodi u malim serijama u kućanstvima i to ga svrstava u autohtoni domaći proizvod i kao teško se može proizvoditi kao komercijalni proizvod. Količine šokola su ograničene i brojni štovatelji već ovih dana rezerviraju kod proizvođača svoj šokol. Malo ga ima i jako je cijenjen, a tako će vjerojatno ostati još neko vrijeme i u njemu će guštati samo odabrani. Naravno i svi oni koji se zateći u Ninu 21. srpnja na Ninskoj šokolijadi.
Ove godine na Ninsku šokolijadu svoje šokole prijavilo je 43 šokolara, od toga je 12 žena, što znači da spol i dob nisu važni za proizvesti kvalitetan šokol.
Za odabir najboljeg recepta na ovogodišnjoj Ninskoj šokolijadi svoje šokole prijavili su:
Nin: Roko Pekić, Božena Pekić, Vjerica Sjauš, Branko Sjauš, Lucija Sjauš Dujmović, Marija Škibola, Marin Dejanović, Šime Ljubičić Zdenkov, Marko Oltran, Šime Skočić, Tanja Skočić, Lovre Stulić, Ivan Stulić Brankov, Ante Tonći Šalov, Matej Šalov, Danijel Striguljica, Roman Marguč, Domagoj Burela, Šime Burela, Iva Skočić Burela, Ive Ljubičić
Ninski Stanovi: Ivan Matešić, Ante Jurkin, Nada Jurkin, Marijan Pavlović
Žerava: Romeo Beram, Marin Beram, Joško Jurlina
Privlaka: Miroslav Šango, Marijana Šango, Kristijan Šango, Dragan Begonja
Zadar: Petra Rončević, Tomislav Rončević, Milan Čolak
Vrsi: Ante Perinić, Vesna Perinić, Šime Stojak,
Zaton: Stipe Pavlović
Petrčane: Zoran Lisica
Posedarje: Meri Kalac, Frane Kalac
Pakoštane: Marica Vučkov
Vezane vijesti
-
Prvaci Španjolske i Europe od danas se voze u novim automobilima. Ovo je treća sezona da su igrači Reala odabrali neki od sponzorskih BMW-a, koje će voziti do kraja sezone. U ponudi je bilo pet modela: iX2, iX, i5 i i7, svi električni i XM kao hibrid.
-
Sveučilište u Zadru i History Computers Adria organiziraju skup "50 godina poslije" povodom pedesete obljetnice primjene računala u zadarskom gospodarstvu.
-
''Plivaj, vježbaj, skači i zaigraj vaterpolo, veslaj, jedri i koju ribu ulovi“ – dan vodenih sportova u sklopu Europskog tjedna sporta u Zadru.
Izdvojeno
-
Policijski službenici Policijske uprave zadarske su jučer zaprimili kaznenu prijavu 56-godišnjakinje zbog sumnje da je na njenu štetu počinjeno kazneno djelo prijevare.
-
Svjetski dan srca obilježava se 29. rujna, a inicijativu je 2000. godine pokrenula Svjetska kardiološka federacija (WCF).
-
Premijera za uzvanike i predstavnike medija biti će u petak, 27. rujna 2024. u 19:00 sati.
-
26. rujna 2024. godine je poseban dan za Lučku upravu Zadar. S jučerašnjim danom i po prvi puta u svojoj povijesti, u putničkim lukama Gaženica i Zadar kojima upravlja Lučka uprava Zadar ostvarena je i premašena brojka od 200.000 putnika s kruzera u jednoj kalendarskoj godini.
Reci što misliš!