udruga eko-zadar
Samoniklo jestivo bilje zadarskog područja - predavanje Nede Bopsić
Udruga "Eko-Zadar" poziva na predavanje o samoniklom jestivom bilju koje će se održati u prostoru multimedijalne dvorane Gradske knjižnice Zadar 27. svibnja od 17 sati
Predavanje će održati Neda Bopsić, urednica FB stranice ZdravaTrava.
U nastavku opisuje tematiku koja će biti obuhvaćena
predavanjem:
"Korištenje samoniklog, „divljeg“ bilja u prehrani ima veoma
dugu tradiciju u našem kraju. Nekada je to bila isključivo
potreba u suhome kršu bez riječnih tokova, bunara slatke vode,
zbog nemogućnosti uzgajanja povrća zbog ograničenih cisterni i
vapnenastog, kamenitog tla... Danas treba razmisliti što zapravo
jedemo. Ekološki uzgojeno povrće nije uvijek baš ono za što se
deklarira, prave pijace izumiru – više je prekupaca nego
uzgajivača, veliki prodajni lanci nude veliki izbor povrća i voća
koje je preživjelo transport ponekad i sa druge strane Globusa, a
ono možda domaće je također moralo nekako biti zaštićeno da
izdrži koji dan na policama. Veliki proizvođači su naprosto
nerentabilni ako ne pripreme tlo mineralnim gnojivima koja istina
ne štete biljkama, ali ih prisiljavaju na brži rast. Mineralna
gnojiva štete tlu, podzemnim vodama, čak i moru u koje se slivaju
onečišćene rijeke. To krupno, silom šopano povrće i voće gubi na
nutritivnoj vrijednosti, mirisu i okusu. Da bi napredovalo do
konzumne zrelosti mora se zaštititi od mnogih biljnih bolesti i
nametnika koje ga napadaju zbog monokulture a često i nepravilnog
plodoreda.
Znamo li na primjer, koliko rezidualnog pužomora pojedemo u salati kroz tjedan dana? I dalje moramo jesti ono čega ima, ne možemo baš posve pobjeći od kemije, ali možemo si pomoći tako da barem povremeno obogatimo jelovnik posve prirodnim, sigurnim namirnicama iz čiste prirode, biljkama koje rastu na mjestima koja su njihovo prirodno stanište, u živome tlu. Kao u poznatoj bajci „Stoliću, prostri se!“, hrana nam se prostire doslovno pod nogama, gdje god se okrenemo, kada god ju poželimo – besplatna, ukusna, svježa, nutritivno bogatija i raznolikija nego što nam to može ponuditi i najbogatija tržnica velikih gradova.
Jedino što moramo, trebamo zaista znati dobro prepoznati jestivu biljku. A učenje o tome je zabavno. Ne treba nam vlastiti vrt, motika, zalijevanje, strepnja od vremenskih nepogoda... Treba samo znati kada koja jestiva biljka uspijeva i kakve uvjete tla, sunčeve svjetlosti i vlage traži, koja su njena godišnja doba...
Naravno, treba ju znati i ukusno pripremiti. Uzalud nam svi funkcionalni nutritivni elementi poticajni za održavanje zdravlja, ako hrana nije ukusna...
Mogu vam ispričati kako od te „trave“ možete napraviti specijalitete poslije kojih se ližu prsti, a obiteljski autoriteti na području kulinarstva moraju od vas tražiti recept.
Mogu vam pričati o silnom bogatstvu jestivog samoniklog bilja Zadra i okolice kraj kojega svakodnevo prolazite i ne znajući da je to ukusna i zdrava hrana..."
Predavanje se održava u sklopu projekta "Zelena transformacija -
građanska participacija" kojega provodi udruga "Eko-Zadar".
Projekt je financiran temeljem javnog poziva za prijavu programa
i projekata udruga za dodjelu financijske potpore u okviru
raspoloživih sredstava Proračuna Zadarske županije za 2022.
godinu na poziciji Upravnog odjela za hrvatske branitelje,
udruge, demografiju i socijalnu politiku.
Vezane vijesti
-
U petak, 13. prosinca, na dan Sv. Luce, u Koncertnoj dvorani braće Berse s početkom u 19 sati, adventsko pripovijedanje - "Ferali u noći- priče koje nose svjetlo".
-
Projekcija će se održati u Kino Zoni u Polivalentnoj dvorani Providurove palače u petak 13. prosinca s početkom od 20h.
-
S utorka na srijedu, 10./11. prosinca u Sv. Filip i Jakovu nepoznati počinitelj je provalio u građevinski kontejner odakle je otuđio više komada raznog električnog i drugog alata, u vlasništvu dva trgovačka društva. Ukupna materijalna šteta je nekoliko tisuća eura.
Izdvojeno
-
Košarkaši Zadra u susretu su 12. kola regionalne ABA lige kao domaćini rutinski svladali Borac iz Čačka sa 89-67 (21-14, 18-12, 26-18, 24-23).
-
U 12. kolu regionalne AdmiralBet ABA lige košarkaši Zadra večeras su u Krešinom domu pred oko tisuću i pol najvjernijih navijača stigli do pete pobjede. Uvjerljivo su svladali momčad Borca iz Čačka rezultatom 89-67 (21-14, 18-12, 26-18, 24-23).
-
Povodom obilježavanja Međunarodnog dana planina, a u sklopu manifestacije „Niti života“ sinoć je u Kneževoj palači svečano otvorena izložba "Velebit" renomiranog hrvatskog akademskog slikara Josipa Zankija.
-
Shizofrenija je mentalna bolest od koje obolijeva jedan posto populacije, muškarci najčešće u adolescentskoj dobi, a žene između 23. i 30. godine te je važno na vrijeme prepoznati simptome i započeti terapiju, istaknuto je u srijedu na konferenciji "Shizofrenija 360" u Zagrebu.
Reci što misliš!