aggra
Stara jela i kulinarska baština u fokusu projekta "CUHaCHA"
Istražit ćemo našu kulinarsku baštinu, stare recepte i metode pripreme jela, svaki partner u svojoj regiji, a želja je sve te spoznaje u konačnici povezati s turizmom. Iz AGGRE pozivaju sve koji mogu doprinijeti realizaciji ovog projekta da im se slobodno jave.
Agenciji za ruralni razvoj Zadarske županije - AGRRA-i odobren je projekt u protuvrijednosti od pet milijuna kuna kojim će se promovirati tradicionalna hrana i potaknuti razvoj gastronomskog turizma.
Uz AGRRU koja je i nositelj projekta sudjeluju još tri partnera - po jedan iz BiH-a i Crne Gore te naša Zadarska županija odnosno Odjel za poljoprivredu.
Istražit ćemo našu kulinarsku baštinu, stare recepte i metode pripreme jela, svaki partner u svojoj regiji, a želja je sve te spoznaje u konačnici povezati s turizmom,
- Napravit ćemo tzv. gastronomske staze u cilju promoviranja tih tradicionalnih jela u svrhu turizma - otkriva Ana Zubčić, voditeljica projekta. Također, dodaje, uredit će se tri tradicionalne kuhinje, po jedna u svakoj partnerskoj regiji koje će različitim tečajevima kuhanja promicati kulinarsku baštinu svojega područja.
Iz AGGRE pozivaju sve koji mogu doprinijeti realizaciji ovog projekta da im se slobodno jave.
Po završetku istraživanja kulinarske baštine Zadarske županije u planu je izrada i zanimljive monografije:
I u planu je da osim lijepih fotografija ta monografija sadržava i recepte i metode pripreme starih jela - otkriva također Ana Zubčić, voditeljica projekta koji, recimo i to, nosi zanimljiv naziv:
Poigrali smo se, znači, slovima iz engleskog naziva projekta i dobili smo akronim CUHaCHA.
CUHaCHA će trajati dvije godine. 85 posto vrijednosti projekta sufinancirano je sredstvima europske unije a ostalih 15 posto sufinanciraju partneri i z svojih vlastitih sredstava.
Vezane vijesti
-
U četvrtak, 28. ožujka u zadarskoj Gradskoj knjižnici dr. sc. Nikola Petrović s Instituta za društvena istraživanja u Zagrebu održat će javno predavanje pod naslovom „Podijeljena Europska Unija, podijeljena Hrvatska?“.
-
Još jedna zabavna srijeda uz volontere iz Ukrajine i Zadra koji su razveselili korisnike Dom za starije i nemoćne osobe Zadar igranjem društvenih igara
-
Svečano obilježavanje Dana Sveučilišta u Zadru završeno je sinoć, 27. ožujka, u Samostalnoj narodnoj knjižnici u Gospiću, u organizaciji Odjela za nastavničke studije, predstavljanjem slikovnice „Mirisi i okusi geografskih otkrića“ urednice izv. prof. dr. sc. Jadranke Brkić-Vejmelke.
-
Zavod za povijesne znanosti Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Zadru obilježava 70 godina od utemeljenja (1954. - 2024.).
Izdvojeno
-
Šesnaest vrhunskih jazz glazbenika okupljenih u JazzIstra Orchestra i pjevač Ervin Baučić u okviru sezone Koncertnog ureda Zadar održat će koncert s obradama pjesama Atomskog skloništa, u četvrtak, 4. travnja u 20 sati u Polivalentnoj dvorani Providurove palače.
-
Prema službenim podacima PU zadarske, polovicom ožujka na području općine Vir evidentirano je 4.647 osoba s prijavljenim prebivalištem.
-
Udruga Volim Vlašići u jakoj konkurenciji dobila je nagradu za najbolji projekt pojedinca/udruge u kategoriji Održivi gradovi i održive zajednice – projekt V.U.N.A. – Vuna u našim aktivnostima.
-
Češće pogledajte na brzinomjer i držite razmak od vozila ispred i ne žurite!
Reci što misliš!