Događaji

9. degustacija

Nadin 2017: U kategoriji maslinovih ulja šampion Neven Kovačić iz Omiša

Nadin 2017: U kategoriji maslinovih ulja šampion Neven Kovačić iz Omiša
Stela Filipi

Među prvih 10 su 4 ulja maslinara iz zadarske regije i to Borislava Pedića, Nedjeljka Jusupa, Ante Vulina i Mirjane Šoše

Titula šampiona otišla je u Omiš, a među 10 najbolje plasiranih su 4  ulja maslinara s područja zadarske regije, skor je 9. degustacije mladih vina i maslinovih ulja koja je sinoć održana u Nadinu.

Na ocijenjivanje su pristigla ukupno 93 uzorka iz svih krajeva jadranske  Hrvatske, istaknuo je Tomislav Glavić, predsjednik Udruge vinogradara i vinara organizatora ove, sve prestižnije masifestacije.

Od ukupnog broja ulja 40 uzoraka je monosortnih i 56 višesortnih maslinovih ulja. Svi uzorci su podvrgnuti kemijskoj i senzorskoj analizi koju su proveli članovi  Profesionalnog panela Udruge senzorskih analitičara Olea Zadar na čelu s predsjednicom Anastazijom Milardović.

- Oni maslinari koji su plodove odmah nakon berbe koji su plodove odmah nakon berbe preradili, proizveli su ekstradjevičanska maslinova ulja koja su u prosjeku srednje intezivne voćnosti, gorčine i pikantnosti, kaže Anastazija Milardović.

Tako je, prema njenim riječima, čak 68 ulja ekstradjevičanskih dok ih je 25 djevičanskih.

Među 10 najbolje plasiranih su 4  ulja maslinara s područja zadarske regije

Najveći broj bodova 104 osvojilo je ulje od sorte Oblica vlasnika OPG Nevena Kovačića iz Omiša.  Borislav Pedić iz Zadra je dugi sa 103, 5 bodova, teći, Damir Buntić iz Vodica 103, četvrti OPG Željko Grgorinić iz Pule 103, peti opet OPG Nevena Kovačić sa 102,5 bodova ovaj put za višesortno ulje.

Šesto i sedmo mjesto sa po 102,25 dijele Željko Karaman iz Podstrane i OPG Nedjeljko Jusup iz Zadra, osmi je Ante Vulin iz Pakoštana sa 102,1 bodova, dok deveto i deseto mjesto  s istim brojem bodova (102) dijele OPG Mirjane Šoše iz Zadra i Uljara "Nonno Bruno" iz Banjola u Istri.

Inače, od ukupnog broja pristiglih uzoraka 30 je zlatnih, 24 srebrne, 14 brončanih dok je 25 ulja ostalo bez priznanja i odličja.


Reci što misliš!