Događaji

Vrhunska kvaliteta i udruživanje

Zadarski proizvođači moraju se udružiti

Zadarski proizvođači moraju se udružiti

Paški sir, Dalmatinski pršut, Istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje, lički krumpir, zagorski puran, slavonski kulen. Hrvatska je bogata kvalitetnim proizvodima. Mogu li oni i kako izboriti svoje mjesto na tržištu unatoč jeftinijim, no često nekvalitetnijim uvoznim proizvodima?

Vrhunska kvaliteta i udruživanje. Recept je to kojeg uspješno koriste u poljoprivrednoj zadruzi Maslina i vino u Polači kako bi plasirali svoje proizvode. 

Što se tiče robe iz uvoza mi je ne možemo nijekati, mi je ne možemo zabraniti. Mi možemo jednostavno ići s tim da je naša roba exclusive i da nije industrijska. Bez udruživanja s ovom količinom vi ne možete nastupati na tržištu , pojedinačno, nema pomoći.  Europa nas uči već nekoliko godina da se udružimo i više, u proizvođačku. Mi smo sad i u toj fazi proizvođačke organizacije na koji način ćemo možda biti brži na tržištu i još nekoliko kooperanata uključiti u to da bi imali još više proizvoda.

Kaže direktor zadruge Radoslav Bobanović. S plasmanom  svojih proizvoda tako zasada nemaju problema

Možda ima poteškoća. Ali nerješivih problema nema.  Jednostavno nismo u toj fazi, da možemo nešto proizvesti, a da to ne možemo prodati. Mi smo u problemu da proizvodimo, a nedovoljno za onoliko koliko možemo prodati.  Koliko traži tržište. Za takvo što je viši stupanj organizacije. Zato i mi osjećamo da smo u problemu ako se ne stvori proizvođačka organizacija s više nas da veću količinu ulja možemo ponuditi na svjetskom tržištu.

Stoga u budućnosti, smatra Bobanović , mora doći do još većeg udruživanja proizvođača:

Za 5 godina vinarija Škaulj i vinarija Bobanović će morati ujediniti merlot. Ulja ćemo morati certificirati u ovom dijelu, da li Oil Zadar, ili Oil Ravni Kotari, ili od Nina do Skradina itd. Mi ćemo jednostavno to morati.

Da bi to bilo moguće morat će se i ujednačiti kvaliteta proizvoda različitih proizvođača, odnosno postići određeni standard  kako bi zajednički mogli plasirati svoje proizvode na tržište, smatra Radoslav Bobanović, javlja Radio Zadar.


Reci što misliš!