Kako izvući maksimum
Ništa od vrhunskih vina od ovogodišnje berbe
Vrhunskih vina od ovogodišnje berbe - neće biti. Sada je pitanje kako izvući maksimum iz berbe ovakve kakva jest - uništena nepovoljnim vremenskim uvjetima.
Nikad gore - reći će mnogi vinogradari razočarani zbog svega što je ove godine pogodilo proizvodnju grožđa, u prvom redu zbog obilja kiše u krivo vrijeme i općenito nepovoljnih vremenskih uvjeta. Ovisno o lokalitetu štete su i do 80 posto - kaže Nikolina Paleka iz zadarske poljoprivredno savjetodavne službe:
To su stvarno katastrofalne štete. To su bolesti sve moguće od pepelnica, od sive plijesni, od kisele truleži... Kad prolazite vinogradima čak se može osjetiti miris te kisele truleži, onako kao kad ste u podrumu pa osjetite miris fermentacije. Tako vam to grožđe izgleda.
Ni kod susjeda ništa bolje:
To nije samo kod nas u Hrvatskoj po svim regijama nego to je apsolutno u Europi. U Francuskoj, Italiji... gdje isto baratam s informacijama da je zapravo katastrofa. Francuzi, primjerice, od najboljih šatoa hvataju se za glave i ne znaju što će.
Sada je pitanje kako izvući maksimum iz berbe ovakve kakva jest. Treba biti spreman kaže enologinja Paleka na korekcije i šećera i kiselina i djelovanja s enološkim sredstvima. Kod dodavanja saharoze voditi računa o propisima:
Dodaje se na 100 litara mošta 3,4 kilograma šećera za podizanje dva volumna postotka alkohola.
Vinima će ove godine trebati i puno pažnje kod čuvanja, pa ih valja češće pretakati.
Radio Zadar
Vezane vijesti
-
U petak, 13. prosinca, na dan Sv. Luce, u Koncertnoj dvorani braće Berse s početkom u 19 sati, adventsko pripovijedanje - "Ferali u noći- priče koje nose svjetlo".
-
U sklopu izvođenja radova tvrtke Euro projekt d.o.o. na izgradnji javnog sustava odvodnje od nedjelje, 15. prosinca 2024. godine započinje izvođenje radova na rekonstrukciji i dogradnji kanalizacijske i vodoopskrbne mreže na području gradskog naselja Vidikovac.
-
Pročitajte dnevni horoskop i doznajte što vam za današnji dan predkazuju zvijezde
-
Tijekom radova do ponovne uspostave vodoopskrbe, cisterna s vodom za ljudsku potrošnju biti će smještena na Crkvenom kod kućnog broja 11.
Izdvojeno
-
Hrvatski premijer Andrej Plenković rekao je u petak u Zagrebu da Hrvatska želi da proces dijaloga između Kosova i Srbije dovede do normalizacije odnosa i međusobnog priznanja, no njegov kosovski kolega Albin Kurti je kazao da je za to potrebna "normalna Srbija", koja trenutno nije "demokratska".
-
„Kao što pomorci, boreći se s valovima, brodom sigurno uplove u porat, tako i CTG aparat, koristeći ultrazvučne valove, pomaže pri sigurnom porodu“; tako je ravnatelj Pomorske škole Zadar, Marin Perinić, sasvim lijepo dočarao još jednu u nizu donacija svoje škole usmjerene prema Općoj bolnici Zadar, točnije Službi za ginekologiju i opstetriciju.
-
Čovjek je ključ uspjeha u turizmu - poruka je akcije "Nasmiješeno sunce" kojom su nagrađeni najuspješniji u ostvarenju protekle turističke sezone.
-
Iz zadarskog rodilišta stiže jedna lijepa vijest; zaključno s jučerašnjim danom brojimo ukupno 1.403 rođene bebe i sasvim ćemo sigurno do konca godine nadmašiti brojku od 1.421 djeteta koliko je rođeno u 2023.
Dodavanje novih komentara je onemogućeno.