Od Veterinarske inspekcije dobili smo odgovor o razlozima zatvaranja pogona za skladištenje riba Ostree u Benkovcu.

Inspektorica je u nekoliko navrata provela nadzor, posljednji put u rujnu i utvrdila „nezadovoljavajuće održavanje i čišćenje objekta te neodgovarajući radni prostor koji ne omogućuje higijensko obavljanje svih poslova i ne  omogućuju dobru higijensku praksu pri rukovanju s hranom".

Nakon takvog nalaza usljedila je naredba o osiguranju zadovoljavajućih higijenskih uvjeta i zabrana djelovanja dok se ne osiguraju higijenski uvjeti. Pokrenuti su i prekršajni postupci zbog kršenja propisa iz područja veterinarskog javnog zdravstva, a zabrana rada je i dalje na snazi budući da Ostrea d.o.o. „do sada nije otklonio utvrđene nesukladnosti".

Riba držana na nehigijenski način

U hladnjačama nekadašnje Veletržnice privremeno je smještana riba, uglavnom srdele i inćuni,  za potrebe prerade u proizvodnim pogonim Ostree u Stankovcima, očito na nehigijenski način, no iz ovog se nalaza ne nazire je li to imalo kakve posljedice na zdravstvenu ispravnost konačnog proizvoda.

Nadalje, u odgovoru Uprave za veterinarstvo Ministarstva poljoprivrede navodi se da je objekt u kojem je skladištena riba „procijenjen kao nesukladan u odnosu na strukturalne uvjete, te mu je, temeljem pozitivno procijenjenog plana unaprjeđenja izdano rješenje o privremenom odobrenju za obavljanje djelatnosti poslovanja s hranom.

Predmetni subjekt mora se u objektu uskladiti s odredbama propisa o hrani do roka na koji je rješenje izdano, odnosno do dana 30. studenog 2015. godine. Ukoliko se do tog roka objekt ne uskladi sa propisima o hrani, istom se zabranjuje rad i briše se iz Upisnika odobrenih objekata u poslovanju s hranom".

Da se sigurnost hrane ne dovodi u pitanje

Vremena za otklanjanje nehigijesnkih uvjeta skladištenja ribe  u Benkovcu ostalo je, dakle, još vrlo malo. Veterinarska inspekcija je najavila da će odmah po isteku datog roka provesti kontrolu jer  se moraju poštivati svi opći i posebni uvjeti „o higijeni hrane te osigurati visoki stupanj zaštite potrošača s obzirom na sigurnost hrane, tako da sigurnost hrane ne bude dovedena u pitanje", navodi se u kraju odgovora iz Ministarstva za eZadar.

Jučer smo izvijestili kako se Ostrea privrememo snašla skladištenjem ribe u Splitu i u inozemstvu, a radi se o desecima tona. Ostaje za vidjeti što će na kraju biti s ovim objektom.

Korištenje hladnjače ugovorili Badurina i Lisica

Korištenje ovog objekta su inače sa stečajnim upraviteljem Veletržnice Antom Poljakom ugovorili tadašnji suvlasnici Ostree Neven Badurina i Jadranko Lisica, no u međuvremenu se Lisica povukao, a Badurina je vlasništvo u potpunosti prepustio talijanskom partneru iz Reggio Emilie (Fiduciaria emiliana s.p.a.) .

Dakle ovo je problem i za Ostreu, ali i za Veletržnicu u stečaju koja je jedini prihod imala od zakupnine hladnjače, a ostalu imovinu nije uspjevala prodati.