S proizvodnjom od samo 33 tisuće tona smo na predzadnjem mjestu, iza nas je samo Slovenija.

Prema podacima iz 2023. godine, Hrvatska se nalazi među državama Europske unije s najmanjom količinom proizvedenog sira. S proizvodnjom od samo 33 tisuće tona, Hrvatska zauzima predzadnje mjesto na ljestvici, ispred Slovenije koja proizvodi 15 tisuća tona.

Vodeće države u proizvodnji

Na vrhu ljestvice dominiraju Njemačka, Francuska i Italija, koje zajedno čine značajan dio ukupne europske proizvodnje.

Marko Picek/PIXSELL

Hrvatska sira pri dnu EU-a

Njemačka je neprikosnoveni lider s čak 2361 tisuća tona proizvedenog sira. Također dominira u proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda (27%), maslaca (20%) i sira (22%).

Slijedi Francuska s 1887 tisuća tona i Italija s 1344 tisuće tona.

Nizozemska (1019 tisuća tona) i Poljska (976 tisuća tona) također se nalaze u vrhu.