Posljednja Mozart kugla, čokolada od 17,1 grama s jezgrom od marcipana, pistacija i nugata, proizvedena je 5. prosinca, označivši kraj jedne ere koja je trajala 127 godina.

Prazni podovi i proizvodne hale, pusti hodnici, strojevi koji godinama ne rade – sve je prekriveno slojem prašine i popraćeno mirisom rastanka, piše Kurier.at.

Tvornica u Gredigu, u kojoj je tvrtka “Salzburg Chocolate” proizvodila “Real Salzburg Mozartkugeln“, bit će zauvijek zatvorena.

Vlasnik svih prava na ovaj simbol austrijske tradicije, korporacija Mondelez, zaustavila je proizvodnju u Austriji. Plan je preseliti proizvodnju u Poljsku ili Češku, no detalji ostaju nejasni.

U lipnju je, nakon burnih prethodnih godina, najavljen konačni kraj rada tvrtke.

Neki od strojeva koji su ovdje i još rade imaju povijesnu vrijednost. Samim time ovaj spektakl koji se ovdje događa čini još dražesnijim: početna masa dolazi iz kotla za pečenje marcipana na pokretnu traku, prolazi kroz kalup i prolazi kroz dva spremnika punjena svijetlim i tamnim nugatom. Doda se malo šećera i ide na sljedeću stanicu, gdje se unutrašnjost oblikuje u kuglice i hladi prije nego što se mali, okrugli predmeti bace na pladanj i prime ih ruke radnika.

Zatvaranje tvornice izazvalo je nezadovoljstvo radnika, ali i lokalne zajednice. Broj radnika smanjen je sa 160 na 40 zaposlenika, a ostali će napustiti radna mjesta do kraja godine.

Tvrtka se nije oporavila od 2021. godine, kada je otišla u stečaj zbog rasta cijena sirovina, energije i goriva.