Biznis

7. dani mladog maslinovog ulja

Zadarski maslinari u "berbi" nagrada u Vodicama

Zadarski maslinari u
Radio Zadar

Na 7. Danima mladog maslinovog ulja u Vodicama gdje se ocjenjivalo 280 uzoraka ulja, nagrađeno je desetak maslinara sa šireg zadarskog područja. Zlato je za svoje mlado ulje od drobnice i picholino sorte osvojio prečki agronom Šime Marcelić.

''Picholino je jedna francuska sorta, dobro se prilagodila otoku jer je relativno  otporna na sušu, a nama na otoku je suša odnosno voda ograničavajući faktor. To je priznata svjetska sorta,  pikantna, gorka, mirisna i voćna. Što se drobnice tiče jako je zastupljena na Ugljanu i pokazala se dobrom u uvjetima kad je teško dobiti kvalitetan plod na mjestima gdje nema navodnjavanja'', kazao je za Radio Zadar Šime, nagrađen zlatom za svoje mlado ulje s Ugljana.

U Vodicama je predstavljen i projekt PESCAR čiji nositelj je Zadarska županija, a realizira se u suradnji s Odjelom za ekologiju, agronomiju i akvakulturu Zadarskog sveučilišta. O njemu su u Vodicama govorili dr Tomislav Kos i Ana Pinto.

Istaknute rezultate na 7.Danima mladog ulja u Vodicama koje su organizirali Udruga dalmatinskih uljara u suradnji s Udrugom senzornih analitičara Olea i Zavodom za javno zdravstvo Šibensko-kninske županije, priznanja u pojednim kategorijama ostvarili su i Vojko Škopić i Nikša Ivanac s Ugljana, Željko Vrsaljko, Borislav Pedić, Miodrag Deša i drugi.

Čestitamo nagrađenima !


Reci što misliš!