Biznis

Autohtoni proizvod

Kaštradina - izvorni hrvatski proizvod

Kaštradina - izvorni hrvatski proizvod

Podaci o proizvodnji kaštradine na prostoru Knina i u zadarskom zaleđu postoje iz 12. stoljeća, pa možemo neosporno dokazati da je to autohtoni hrvatski proizvod

Projekt "Kaštradina - autohtoni proizvod u funkciji racionalizacije stočarskog krša", kojeg je prije godinu dana počelo provoditi kninsko Veleučilište "Marka Marulića", dobit će sutra u sklopu svečanosti dodjele "Zlatne kune" Hrvatske gospodarske komore 70.000 kuna.

Te novce odlučila je donirati Zaklada "Izvorno hrvatsko" kako bi kninsko Veleučilište u ovoj godini dovršilo svoj projekt.

- Podaci o proizvodnji kaštradine na prostoru Knina i u zadarskom zaleđu postoje iz 12. stoljeća, pa možemo neosporno dokazati da je to autohtoni hrvatski proizvod. Konačni cilj ovog projekta je izrada specifikacije za zaštitu zemljopisnog podrijetla ili zaštitu izvornosti proizvoda, o čemu ćemo se u konačnici dogovoriti s ovčarima koji su direktni proizvođači- izjavila je nositeljica projekta prodekanica Veleučilišta Marina Krvavica. Dodala je da će se novcem dobivenim od Zaklade utvrditi standardi proizvodnje kaštradine, odnosno tehnologija proizvodnje.

Projekt je prihvaćen i u Ministarstvu poljoprivrede koje je odobrilo 300.000 kuna te u Općini Jasenice u Zadarskoj županiji koja je sufinancirala sa 130.000 kuna. Naime u Jasenicama već postoji pogon jedne tvrtke u kojoj se proizvodi autohtona kaštradina.


Reci što misliš!