Restoran Barbakan smješten je u povijesnoj jezgri grada, unutar samih bedema Citadele.

Barbakan (ar. barbak kaneh, eng. barbican, fra.barbacane, nje. Barbakane) je galerija za zaštitu bedema, a u početku je to potporni zid tvrđavskog bedema. Kasnije barbakan postaje samostalna kula za obranu mosta ili ulaza u utvrdu (utvrđeni grad). Tijekom 15. stoljeća, nakon pojave vatrenog oružja, barbakan je samostalni bedem Koja čini temelj u bedemskoj fortifikacijskoj trasi. 

Citadela je pojam koji označava najsnažnije utvrđeni, obično središnji dio utvrde, uporišta. Prostor smješten unutar grada, a opet izdvojen. Pojam je u ranom novom vijeku izveden iz talijanskog cittadella, što znači "mali grad".
Citadela je često bila smještena unutar ili na rubu grada i najčešće je činila zadnje jezgro obrane u jednoj tvrđavi. Citadele iz ranog novog vijeka u pravilu su u tlorisu imale pravilan mnogokut. Restoran je novouređen i klimatiziran a u toplim ljetnim mjesecima možete uživati na našoj terasi unutrašnjeg dvorišta.

U svojoj ponudi pored domaće tradicionalne kuhinje nudimo i dalmatinsku kuhinju S naglaskom na zdravoj kuhinji i bogatom izboru hrane, restoran Barbakan svaki dan mijenja ponudu jela.

Uz ponudu toplih obroka, osvježavajućih pića, restoran Barbakan nudi i 3-4 vrste deserta. Velik izbor svježih salata dodatno će vam oplemeniti doživljaj zdravog ručanja u ugodnoj atmosferi prostora Barbakan.

Uz niske cijene i self service sistem, u restoranu Barbakan ručak možete ukusno kombinirati na mnogo maštovitih načina.

 

 
Prostor restorana idealan za poslovne ručkove i večere, domjenke i ostale prigodne svečanosti. 

Ulaz je omogućen invalidima putem specijalne rampe, također novi sanitarni čvorovi uključuje i wc za invalide.  

SELF SERVICE RESTORAN BARBAKAN

Poslovni centar Sveučilišta u Zadru
Ruđera Boškovića 5
23000 Zadar

Tel.: +385(0)23 300 970
Fax.: +385(0)23 300 982