Od sredine studenoga, u pogon je puštena prva u Hrvatskoj specijalizirana tvornica bureka, piše Glas Slavonije.

 

Tvornica se nalazi u Osijeku, a ideju za gradnju dobio je poduzetnik Mato Škojo, čelni čovjek  Mlinara, prestižne pekare koju je ovaj osječki poduzetnik kupio prije pet godina.

Kako se pokazalo da burek na domaćem i inozemnom tržištu postaje sve značajniji segment, Škojo je uz svoj lanac pekara "Kruna" odlučio investirati u novu tvornicu bureka čija je izgradnja koštala 40 milijuna kuna.

Prema riječima tehničkog direktora Mlinara Marija Popijača, trenutno su unutar tvornice instalirani kapaciteti za proizvodnju 430.000 komada bureka na dan, a kada pogon dobije dvije dodatne linije ta brojka će se popeti na 700 tisuća bureka dnevno.

U procesu proizvodnje sada radi 40 zaposlenika, a kada se budu u potpunosti koristili proizvodni kapaciteti bit će 110 zaposlenih u tvornici.

Osječki burek već se izvozi u mnoge europske države, a sljedeći tjedan i Australci će imati priliku probati burek koji se radi isključivo domaćim sirovinama od najrenomiranijih dobavljača.

Poslovni.hr