Nova proizvodnja na proljeće u Gaženici

Početkom ožujka u novouređenom proizvodnom pogonu u Gaženici trebala bi početi proizvodnja svjetlog i craft piva, a tvrtka Zadarska pivovara namjerava zaposliti u sezoni do 50 radnika.

U ovaj zahtjevan i zanimljiv poslovni poduhvat kreće poduzetnik Branko Bungur koji je posljednjih godina postao poznat kao vlasnik tvrtke Slad i Sad grupa iz Pakoštana.

Otvorio je niz prodavaonica za prodaju sladoleda, peciva, pizza,od Vodica i Pakoštana do Biograda i Zadra, prošle je godine pokrenuo i Vinariju Biograd, a sad namjerava napraviti još jedan korak više.

- U Gaženici pripremamo pogon za proizvodnju piva, instalirat će se kapaciteti za kuhanje 2,5 milijuna litara piva. Proizvodit ćemo svjetlo pivo, ali i craft pivo, te razvijati autohtoni zadarski brend u drvenim bačvama. Ne radi se ni o kakvoj licenci nego o vlastitoj proizvodnji. O detaljima će javnost biti obaviještena vrlo skoro jer otvaranje pogona planiram početkom ožujka, kaže Bungur.

Dosta je tajnovit oko cijelog projekta, no uspjeli smo doznati da je cijela ova investicija teška oko 5 milijuna eura, te da u sezoni planira upošljavanje do 50 radnika.

Bungur je uz dosadašnje tvrtke koje je dosad osnovao, pokušavao kupiti i Veletržnicu u Benkovcu odnosno ubaciti se u biznis s ribom, no nije u tome uspio.

Nedavno kupio tvrtku Mare nostrum koja je bila više-manje turistička agencija s adresom na Kalelargi, promijenio joj djelatnost i registrirao novo ime Zadarska pivovara. Sada kreće u novu proizvodnju.

Hoće li mu se sve posložiti, hoće li dobiti sve suglasnosti za otvaranje novog proizvodnog pogona kako je zamislio već na proljeće, ostaje za vidjeti. U svakom slučaju sada u Zadru postoji tvrtka koja se zove Zadarska pivovara, a bilo bi zanimljivo dobiti i probati Zadarsko pivo.