U Zadru
je svečanom dodjelom uvjerenja završena edukacija Adriatic – za barmene i
savjetnike što je već treća generacija profesionalnih barmena i savjetnika u
Zadarskoj županiji. Uz dodjelu uvjerenja, polaznici su ovom prilikom i
prezentirali naučena znanja i vještine. Oko 30 polaznika u dva je tjedna prošlo
edukaciju Adriatic koju je organizirala ustanova za obrazovanje odraslih
Adriatic Educatio, a projekt su podržali Maraska, Zadarska županija te
Ministarstvo turizma.
“Tako smo ponosni na ovu, treću, po redu, edukaciju
specijaliziranih vještina ugostiteljskih usluga spravljanja barskih mješavina i
savjetnika za vino uz obaveznu vještinu lijepog ponašanja i
ophođenja s gostom. Podrška ovoj edukaciji je naš odgovor na očekivanja gosta
naše regije koji želi uživati u prirodnim blagodatima i kultuno-povijesnim
vrednotama ali s sve višim očekivanjima prema kvaliteti usluge.
U praktičnom
dijelu edukacije korištena su tradicionalna alkoholna i bezalkoholna pića
tvrtke Maraske d.d. kao
i vrhunske crvene vinske sorte benkovačke vinarijeBadel 1862, zajedničkog naziva Korlat: Cabernet
sauvignon, Syrah i Merlot što je doprinijelo prezentaciji novijih vina naše
regije. Tako iz godine u godinu dajemo priliku da novi, najčešće mlađi
kadar u turizmu dobije besplatnu priliku učiti od profesionalnog
stručnog osoblja i stečenim znanjem i vještinama spremno dočekati onog
zahtjevnog modernog gosta (s početka priče) koji sve više cijeni i prepoznaje
gastronomsku čaroliju Zadarske županije” izjavila je Sanja Bubičić,
Viši stručni suradnik za turizam Upravnog odjela za more i turizam Zadarske
županije uz čestitku polaznicima edukacije.
Polaznici su tijekom dva
tjedna edukacije od tima vrhunskih predavača stekli znanja o pravilnom
miješanju barskih pića, socijalnim vještinama u ugostiteljstvu, usvojili su
osnovne pojmove o enologiji, načinu posluživanja i ostalim segmentima
vinarstva, te stekli profesionalne vještine potrebne za samostalan rad u
restoranima i hotelima visoke kategorije. Najbolji
polaznik za barmene je Domagoj Lisica djelatnik cocktail bara u Bibinjama, a
među savjetnicima za vino najbolja je Sanja Hrstic zaposlena u vinoteci BiBiCh
u Zadru.
”
Maraska
već nekoliko godina surađuje s
tvrtkom Adriatic Educatio na programima edukacije barmena i unaprjeđenju
obrazovanja djelatnika u ugostiteljstvu. Kao proizvođaču jakih alkoholnih pića
ova suradnja se prirodno nameće i zajedno je realiziramo na obostrano
zadovoljstvo. Kroz program edukacija, Adriatic Educatio upoznaje svoje
polaznike s našim asortimanom i oni na taj način stječu naviku korištenja naših
proizvoda koje kasnije koriste tijekom svog rada. Maraska kao jedini hrvatski
proizvođač koktel asortimana i dalje će pomagati ovakve programe jer pomažu u
promociji Maraskinih proizvoda a svakako i podizanju hrvatske ugostiteljske
ponude”, podržao je program Adriatic
i Igor Županić, direktor marketinga Maraske.
“Turizam
unatoč krizi generira prihode i turističke tvrtke imaju potrebu za
profesionalnim osobljem, a program naše edukacije osmišljen je kako bi
polaznicima kroz praktičan rad pružio priliku za osposobljavanje za rad u
turističkim objektima visoke kategorije. Iz dosadašnjeg iskustva pokazalo se da postoji visok stupanj
zapošljavanja naših polaznika i vjerujem da će tako biti i s ovom generacijom
polaznika. Svima čestitam na završenoj edukaciji i želim što više uspjeha u
daljnjem rad”, kazao je Ante Peroš
direktor Adriatic Educatio.
