Cilj manifestacije je, osim promocije ribarstva i proizvoda od ribe, promocija mjesta Kali
U prostorijama Županijske komore Zadar održana je konferencija za medije na kojoj su najavljene već tradicionalne “Kualjske ribarske noći – Tunuare” koje ove godine “padaju” na 26. i 27.07.2013. (petak i subota) i 11. Znanstveno-stručnog skupa o ribarstvu.
Duško Vidov, načelnik Općine Kali, rekao nam je o cilju manifestacije i znanstveno-stručnog skupu koji će okupiti uglednike iz ministarstva, Zadarske županije i Grada Zadra.
“Kali je mjesto ribara i dugogodišnjom je tradicijom dokazalo da je jedno od najznačajnijih mjesta u Zadarskoj županiji, a potom i u cijeloj Hrvatskoj. Sama činjenica da je 47 posto marikulture smješteno u Zadarskoj županiji u odnosu na Hrvatsku, a da su čak dvije tvrtke za razvoj marikulture Cromaris i Kali Tuna i dvije vrlo uspješne ribarske zadruge Ribarska sloga i Omega 3 smještene na području općine Kali, čini nas kompetentnim da se ozbiljnije razgovara o marikulturi, ulovu ribe i sl., rekao je Duško Vidov.
Podatak da je pored Zadra, koji nosi 50 posto izvoza svih roba i usluga u Zadarskoj županiji, Kali na drugom mjestu s 15,5 posto, je i više nego hvalevrijedan i samim time iziskuje da se sve to očuva, zadrži i da se dalje gradio još bolja poslovna i turistička budućnost, kako Kalija tako i cijele županije, dodao je Vidov.
U sklopu očuvanja ove gospodarske grane u Zadarskoj županiji i Kalima, već se 11 godina intenzivno (a zapravo punih 45) održavaju Kaljske ribarske noći s ciljem da se ta tradicija očuva. U sklopu toga se održava i znanstveno stručni skup na kojem će se promišljati i raspravljati o ribarstvu. Na skupu koji će se održati u petak u Općinskom domu u Kalima raspravit će se o najvažnijim i uvijek aktualnim temama kao što su stanje plave ribe u Jadranskom moru, ulov, primjene novog Zakona o morskom ribarstvu u EU, poticaji za sektor ribarstva, što to Kaljani i ostali misle o ribarstvu i kako se tekući problemi mogu najbrže i najučinkovitije riješiti.
Cilj manifestacije je osim promocije ribarstva i proizvoda od ribe, i promocija mjesta Kali i želja da se stvori jedna zanimljiva turistička atrakcija kroz organizaciju te manifestacije. U Turističkom uredu je zabilježeno kako se iz godine u godinu povećava broj ljudi koji svoje godišnje odmore provoditi u Kalima za vrijeme održavanje manifestacije što je odličan vjetar u leđa i velika nagrada organizatorima manifestacije i cijeloj općini, rečeno je konferenciji.
Zanima li vas zašto se svake godine Kualjske ribarske noći održavaju na drugi datum?
Kualjske ribarske noći iz još su jednog razloga zanimljive a to je da se održavaju samo u noćima punog mjeseca. Zato se svake godine pomiče datum. Mjesto Kali živi u ritmu punog mjeseca jer u Kalima živi preko 400 profesionalnih ribara koji love sitnu plavu ribu i to samo kada je “škuro”, odnosno kada nema mjesečine. Kada je pun mjesec oni ostaju kod kuće (u Kalima se i inače sva događanja organiziraju kada je pun mjesec i kada su ribari kod kuće). Kada ribara nema – mjesto je dosta pusto.
Kroz manifestaciju, turisti koji borave u Kalima doživljavaju zaista puno toga. Kali je sačuvalo izgled starog mediteranskog mjesta, njegove luke su i dalje prepune ribarskih brodova što je danas jedna rijetkost, ali i posebnost kaljskog ambijenta. Dodajmo njegovanje i poticanje starih običaja, tradicije, gastronomije, narječja,… i dobit ćemo pravi autohtoni biser Zadarske županije.
Zlatomir Franov, predsjednik Udruge “Kualjske ribarske noći” i Ina Kolega, direktorica Turističke zajednice općine Kali detaljno su nam predstavili i sam program ovogodišnjih Kualjskih ribarskih noći – Tunuara 2013.
Ribarske noći pokrenute su ’68. Tako ove godine broje čak 45 godina postojanja (praktično), no tek se u posljednjih 11 godina cijela manifestacija intenzivirala. Primijetit ćete da je program svake godine vrlo sličan, ali to je s razlogom zato što je cilj svaki put predstaviti događanja i običaje usko vezane za ribe i ribarstvo u Kalima.
Petak, 26.07.2013.
10.00 11. Znanstveno-stručni skup o ribarstvu
16.00 Natjecanje u udičarenju za djecu
17.00 “Riba Hrvatske – Jedi što vrijedi”
U Hrvatskoj je jako mala potrošnja i konzumacija ribe, svega 9 kilograma ribe po osobi u godini dana, dok je u Italiji 25,a u Japanu čak 90! Ministarstvo poljoprivrede, Obrtnička i Gospodarska komora pokrenuli su ovaj projekt kako bi pokušali povećati tu potrošnju i konzumaciju ribe. Tako je i s ovom manifestcaijom koja će svim posjetiteljima ponuditi ribu i promovirati zdravu prehranu.
Bit će postavljena 4 uslužna štanda: sa sitnom plavom ribom (srdela, inćuni), s krupnom plavom ribom (tuna), s ribom iz uzgoja (brancin, orada) i riblje prerađevine (delikatesni proizvodi od ribe: slani marinirani program s inćunima, srdelama, pašteta od tune i dr.). Posjetitelji će po promotivnim cijenama moći probati ovaj zdravi i ukusan autohtoni proizvod.
18.00 Veslačko natjecanje s kaićimin od Batalaže do Mula (zabavni dio programa u kojem se želi prikazati stare vještine veslanja)
19.30 Natjecanje u kuhanju kualjskog brudeta (tradicionalni događaj u natjecateljskom duhu u kojem se ekipe natječu u pripremanju kualjskog specijaliteta i na kraju se morska poslastica besplatno dijeli gostima
21.00 Večer mažoretkinja
22.00 Koncert grupe Dalmatino
Subota, 27.07.2013.
10.30 Defile ribarskih brodova Zadarskim kanalom
Riječ je o kruni cijele manifestacije, promociji i ribe, ribarstva i cijelog mjesta. Ribarsko mjesto i njegovi ribari postaju domaćini i ugošćuju posjetitelje u svome radnom prostoru. Ovo je jedinstven događaj ribarskih noći u Kalima jer se ne odvija u niti jednom drugom mjestu.
Cijeli defile okuplja 15-tak brodova na koje i gosti imaju mogućnost ukrcavanja i zaploviti s ribarima. Na ovaj se način može iskusiti život i posao ribara, porazgovarati s njima, osjetiti miris broda, mora, ribe,…
Na defileu obično sudjeluje oko 1000 ljudi (na svih 15-tak brodova), a samu manifestaciju u ta dva dana posjeti oko 6000 ljudi što je iznimna brojka s obzirom da Kali broji tek 1400 stanovnika.
Svi građani i gosti koji imaju volju i želju sudjelovati u defileu BESPLATNO se mogu ukrcati na ribarske brodove u Kalima, i to na dva mjesta tj. u dvije ribarske lučice u koje ih odvode organizatori. Važno je samo prijeći na Kali prije nego defile krene (do cca 9.30 sati) gdje se dobiju uputstva u Turističkom uredu ili info pultu. U Zadar se ne pristaje.
16.00 Morski šušur u Batalaži (novost od ove godine; akcija u kojoj će djeca biti prisutna na način da će svojim vještinama i natjecanjima obogatiti cijeli program)
17.00 “Riba Hrvatske – Jedi što vrijedi”
18.00 Kuhanje velikog kualjskog brudeta
Riječ o također jednoj dugogodišnjoj gastronomskoj tradiciji. Kali imaju jednu od najvećih posuda u kojoj se kuha brudet – od cca 300, 400 litara i zasta je velika atrakcija za vidjeti, a pogotovo za kušati. Specifičnost kaljskog brudeta leži u podatku da se on radi s krumpirima, a nastao je prema receptu kaljskih ribara.
19.00 Demonstracija ribarskih vještina
Gosti kojima je ribarstvo i ribarski način života stran moći će vidjeti kako su naši stari krpali mreže, radili uzlove, pripremali se za partenzu, čistili ribu i ribarski “alat”, pričati s njima, slikati se i dr.
22.00 Koncert klape Intrade – veličanstveni završetak ovogodišnje manifestacije uz najomiljeniji klapu na ovim prostorima, a i puno puno šire
Vjerujemo da će svi koji dođu i budu prisutni na ovoj fešti od mora, ribe i užanci da će zaista uživati, te da će svatko naći ponešto za svoje gušte – bilo u hrani, glazbi ili jedinstvenom defileu koji se odvija samo na Kualjskim ribarskim (danima) i noćima. Uživajte!
