Veliki gourmet događaj održat će se 17. prosinca u 10 sati u podrumima Dioklecijanove palače
U sklopu pokrenutog prvog međunarodnog studija Gastronomije u
Hrvatskoj, Aspira u Splitu organizira niz radionica kako bi
studenti stekli što konkretnija praktična znanja.
Veliki gourmet događaj održat će se 17. prosinca u 10 sati u
podrumima Dioklecijanove palače.
Naime, dvostruki nositelj Michelinove zvjezdice Vincenzo
Guarino sa sous chefom Giuseppe Romanom će
napraviti demonstracijski cooking show, pripremajući
“Tradicionalne mediteranske božićne specijalitete”.
G. Guarino je prvu Michelinovu zvjezdicu osigurao u restorani I
Salotti u hotelu Il Patriarca. Uspjeh je ponovio 2012. godine kao
chef restorana L’accanto. Danas g. Guarino radi u restoranu
unutar hotela Castello di Spaltenna u Toskani, gdje najbolji
Aspirini studenti imaju priliku odraditi stručnu praksu.
