Zdravlje iz prirode
Počela sezona šparoga
Šparoge su zbog svoga bogatog nutritivnog sastava izuzetno cijenjene i preporučaju se kao sastavni dio proljetnog jelovnika
S prvim sunčanim danima ranoga proljeća, započela je i sezona branja šparoga, delikatesne biljke osebujnog okusa, koju nalazimo u prirodi i u domaćem uzgoju.
Šparoge izvorno potječu s Mediterana, no ubrzo su se počele kultivirati u cijelom svijetu. Vjeruje se da su šparoge uzgajali još stari Egipćani, te nakog što su u Srednjem vijeku pale u zaborav, ponovo otkriće i popularizaciju doživljavaju u 18. st. za vladavine Luja XIV.
Šparoge su pravo proljetno povrće, a najčešće se beru između ožujka i svibnja, ponegdje čak i do srpnja. Danas je poznato otprilike 300 vrsta, no samo ih je 20-ak jestivih.
Mesnate stabljike šparoga uvijek su se smatrale vrijednim povrćem, a cijenjene su zbog svojega sočnog okusa i blage teksture.
Šparoge su zbog svoga bogatog nutritivnog sastava izuzetno cijenjene i preporučaju se kao sastavni dio proljetnog jelovnika, posebice kod određenih bolesti i stanja. Zbog visokog sadržaja folne kiseline, šparoge su idealne u prehrani trudnica ili žena koje planiraju trudnoću.
Svoju proljetnu šetnju prirodom od sada možete iskoristiti za branje ove izuzetno zdrave biljke, no neke stvari treba imati na umu:
Pri odabiru šparoga uvijek se odlučite za one koje nisu drvenaste.
Pri kuhanju šparoge gube skoro polovimu mase, imajte to na umu kada razmišljate o količini koju kupujete i spremate.
Pripremite šparoge maksimalno dan-dva nakon što ste ih kupili.
Čuvajte šparoge u frižideru tako da dno šparoga bude zamotano u papir
Pri pripremanju šparoga nemojte koristiti željezne posude jer tanini iz
šparoga mogu reagirati sa željezom te uzrokovati gubitak boje stabljika
Vezane vijesti
-
U vikend planer upišite Gorski kotar jer vas očekuje revitalizirajući zagrljaj prirode, bogata gastronomija i pregršt zanimljivih događanja.
-
U udarnom terminu na francuskoj državnoj televizijskoj postaji France 5 emitirana je popularna putopisna emisija „Echappées belles“ ili u prijevodu „Prekrasna utočišta“, koja je u potpunosti bila posvećena Hrvatskoj kao turističkoj destinaciji, izvijestila je Danijela Mihalić Đurica, direktorica Predstavništva Hrvatske turističke zajednice u Francuskoj.
-
-
Izdvojeno
-
Hrvatska je u 2024. bila među deset ''najguglanijih'' odredišta za putovanja, odnosno na 10. mjestu, dok je na prvom Turska, objavio je globalni magazin Conde Nast Traveler prema redovnom istraživanju i podacima Googlea o pretraživanju odredišta za putovanja u proteklih 12 mjeseci.
-
Predsjednička kandidatkinja Ivana Kekin rekla je u petak kako sumnja da iza difamacijskih objava protiv nje stoje neke političke stranke, a među autorima dezinformacija navela je Dominika Alpeza, Dejana Kljajića i Vinka Kojundžića, najavivši da će Kojundžića tužiti zbog širenja laži.
-
Premijer Andrej Plenković u petak je pozvao stranku Možemo! i njihovu predsjedničku kandidatkinju Ivanu Kekin da se smire i prestanu histerizirati jer se nikakva HDZ-ova nevidljiva ruka njima ne bavi na način na koji 'možemovci' sugeriraju u svojim objavama.
-
LUKORAN - Uginula lešina dupina već dva tjedna stoji na škrapama kod mjesta Lukoran na otoku Ugljanu. Čitateljica javlja da nitko od odgovornih do sad nije reagirao.
Reci što misliš!