Otkrili smo Caramel Affogato – kavu koja u svom centru sadrži jednu od omiljenih poslastica širom svijeta – sladoled.
Caramel Affogato je jedno od onih zadovoljstava koje vas osvoji
već na prvi gutljaj. Slatkoća karamele se sjajno uklapa s
osvježavajućim okusom sladoleda od vanilije, dok vrela kava
dodaje notu dubine i intenziteta cijeloj kombinaciji. Ova
poslastica je idealan izbor za tople ljetne dane kada žudite za
nečim osvježavajućim, ali istovremeno bogatim ukusom.
Kada poslužite Caramel Affogato na svojoj terasi ili
balkonu, iste sekunde ćete biti premješteni u neki malo više
talijanski pejzaž. Recept je vrlo jednostavan. Da biste napravili
ovu poslasticu kod kuće, ne treba vam mnogo – samo svjež sladoled
od vanilije, karamela i, naravno, espresso. Kada se sve to spoji
u jednu čašu, dobivate fuziju autentičnih talijanskih okusa.
Topli espresso se polako slijeva preko hladnog sladoleda,
stvarajući idealan spoj kontrasta temperatura i tekstura.
Povijest Caramel Affogatoa seže duboko u tradiciju talijanske
kuhinje, ali i modernog eksperimentiranja s okusima i teksturama.
Ova poslastica, iako jednostavna po sastojcima, ima bogatu priču
koja govori o spoju tradicije i kreativnosti. Korijen ove
kave leži u tradicionalnoj talijanskoj poslastici poznatoj
kao affogato, što u prijevodu znači ‘utopljeno’. Ovaj naziv
potiče od načina pripreme – svježi sladoled utopljen je u vruću
kavu, stvarajući idealan spoj topline i hladnoće, slatkog i
gorkog.
S obzirom na to da Talijani svojim obrocima prilaze s dosta
pažnje, postoji određeni način na koji se ova kava pije. Naime,
kava se prije serviranja prelije preko sladoleda. Neki više vole
koristiti žličicu dok neki umjesto toga polako pijuckaju
mješavinu. U Italiji, Affogato se obično služi poslije ručka ili
večere.