Najbolje ocijenjene kuhinje u svijetu rangirane su prema prosječnim ocjenama najbolje ocijenjenih jela i prehrambenih proizvoda svake zemlje.
Taste Atlas, svjetski atlas hrane, krajem prošle godine je, kao i
uvijek, objavio godišnju rang-listu najboljih svjetskih
kuhinja, jela, gradova s najboljom gastronomskom scenom,
restorana, kao i liste najboljih svjetskih jela i sastojaka.
Na gastronomskoj platformi TasteAtlas katalogizirano je više
od 10 tisuća namirnica i pića, tradicionalnih jela i autentičnih
restorana. Godišnje rang-liste izrađene su na osnovu gotovo 400
tisuća ocjena jela i 115 tisuća ocjena prehrambenih proizvoda.
Na temelju tih ocjena izdvojeno je 50 najboljih namirnica svake
kuhinje, a najbolje ocijenjene kuhinje u svijetu rangirane
su prema prosječnim ocjenama najbolje ocijenjenih jela i
prehrambenih proizvoda svake zemlje.
Najboljom svjetskom kuhinjom proglašena
je talijanska. Drugo mjesto zauzela je japanska
kuhinja, s ukupno istim brojem bodova kao i talijanska, ali je
ovoj dana prednost zbog bolje ocjene najbolje ocijenjenog jela –
pizze, a treće mjesto pripalo je grčkoj kuhinji.
Na popisu 100 najboljih svjetskih kuhinja, Hrvatska je
zauzela vrlo pristojno 19. mjesto, a čitav popis možete
proučiti na ovome linku.
Poredak u svim kategorijama pronaći ćete ovdje, a mi ćemo vam samo odati da
je najbolje ocijenjeno jelo za 2023. u
svijetu brazilska Picanha, a
slijede je malezijski kruh Roti Canai i tajlandski
prženi Phat Kaphrao.