Jesti lubenicu nije loše, ali višak bilo čega može biti nezdrav, čak i nečega tako zdravog kao što je lubenica
Ljeto je u punom jeku, a s njim i sezona savršeno slatkih i
sočnih lubenica. Pored brojnih ljetnih namirnica koje nas mogu
osvježiti i pružiti nam nutritivno bogatstvo, lubenica je jedna
od najpopularnijih zbog svog mirisa, okusa i jednostavnosti
konzumacije, a i pristupačnosti cijene u jeku njene sezone. Može
se pronaći čak za 3 kune po kilogramu, što znači da jedna
lubenica prosječne veličine košta oko 30 kuna, a četveročlana
obitelj u njoj može uživati u barem 4 obroka.
Voće ili povrće?
Ovo ukusno voće ima oko 92 posto vode i pripada obitelji tikvica,
koja između ostalih broji i druge članove poput bundeve, tikve i
krastavca. Lubenica je jedinstvena jer se smatra i voćem i
povrćem, premda je u praksi uglavnom ubrajamo pod voće. Ne samo
da je prekrasnog okusa, već nudi i brojne dobrobiti za zdravlje i
ljepotu. Ne sadrži masnoće i izvrstan je izvor vitamina A, B6 i
C, sadrži kalij i korisne biljne kemikalije poput likopena i
citrulina.
Sadržaj vlakana u lubenici čini je nevjerojatnom namirnicom za
mršavljenje. Ovo voće s crvenim mesom poznato je po puno dobrih
učinaka, no što se događa ako ga konzumirate u velikim
količinama?
Stručnjaci kažu da konzumiranje previše lubenice ipak ima i mnogo
nuspojava
Unatoč svojim izvanrednim prednostima, jedenje lubenice u velikim
količinama zapravo može naštetiti vašem tijelu. Evo nekih
nuspojava jedenja lubenice u velikim količinama:
1. Može uzrokovati proljev i druge probavne
probleme: Lubenica je izvrstan izvor vode i jednako dobar
izvor dijetalnih vlakana. Međutim, konzumiranje velikih količina
može dovesti do probavnih problema poput proljeva, nadutosti,
plinova itd. Sadrži sorbitol koji je spoj šećera, a potiče
rijetku stolicu i probleme s plinovima. Drugi uobičajeni uzrok
takvih problema je sadržaj likopena, pigmentiranog antioksidansa
koji lubenici daje njenu boju.
2. Može povećati razinu glukoze: Ako ste dijabetičar, velike
su šanse da vam previše lubenice može značajno povećati razinu
šećera u krvi. Premda je zdrava, ima visok glikemijski indeks
(72).
3. Može povećati rizik od razvoja upale jetre: Osobe koje
redovito piju alkohol trebale bi izbjegavati velike količine
lubenice jer visoka razina likopena može reagirati s alkoholom i
dodatno uzrokovati upalu jetre. Pretjerani oksidativni stres na
jetru može biti štetan.
4. Može uzrokovati pretjeranu hidraciju ili trovanje
vodom: Trovanje vodom ili prekomjerna hidracija je stanje
kada vaše tijelo ima višak vode u sebi, što dovodi do gubitka
sadržaja natrija. Konzumacija veće količine lubenice može
povećati razinu vode u vašem tijelu. Ako se višak vode ne izluči,
to može dovesti do povećanja volumena krvi, što dalje uzrokuje
oticanje nogu, iscrpljenost, opterećenje na bubrege i dr. Također
može dovesti do gubitka razine natrija u tijelu.
5. Može uzrokovati kardiovaskularne probleme: Poznato je da
je lubenica izvrstan izvor kalija koji je vitalni nutrijent s
brojnim ulogama u održavanju zdravlja tijela. Pomaže u održavanju
funkcije elektrolita, održava naše srce zdravim i čini naše kosti
i mišiće jačima. Međutim, previše kalija može dovesti do
kardiovaskularnih problema poput nepravilnog rada srca, slabog
pulsa itd
Koliko lubenice možete dnevno pojesti?
Prema nutricionistu i fiziologu Riteshu Bawriju, “100 grama
lubenice ima oko 30 kalorija. S obzirom na to da je većina njenog
udjela voda, lako je pojesti čak 500 grama, što znači da ste
upravo pojeli 150 kalorija. Budući da je lagana za želudac, možda
nećete osjećati sitost, zbog čega ćete se dovesti do toga da je
jedete više nego što biste trebali, kao i da biste nakon nje
mogli posegnuti za nekom drugom hranom jer vam ona nije dovoljna.
Također, ima šest grama šećera na 100 grama, tako da bi vam 500
grama lubenice na kraju donijelo 30 grama šećera. Idealno je za
većinu ljudi da pojedu između 100 do 150 grama šećera dnevno iz
sve hrane zajedno. Šećer iz lubenice vam povećava ovaj broj.”
Jesti lubenicu nije loše, ali višak bilo čega može biti nezdrav,
čak i nečega tako zdravog kao što je lubenica, kako piše stranica
food.ndtv.com.