Hrana poput rajčica, bobičastog voća, lubenice, kukuruza, dinja i koštičavog voća najukusnija je ljeti. Tijekom ljetnih mjeseci neke namirnice treba izbjegavati kupovati u trgovinama jer su ukusnije i zdravije ako ih pronađete na tržnicama.
Tim Meatless Mondaya za Eat This predlaže koje namirnice ljeti ne
treba kupovati u trgovinama.
Sušeno voće
Da, sušeno voće je ukusno, ali sadrži šokantnu količinu šećera.
Zato je ljeti bolje birati svježe voće koje je preplavilo
tržnice, a nude ga i mala obiteljska gospodarstva.
Gotova limunada
Limunada kupljena u trgovini obično uključuje kukuruzni sirup s
visokim udjelom fruktoze i druge konzervanse. Također je skuplja
nego da je napravite sami, a nema ni toliko osvježavajuć okus.
Začinsko bilje
Začinsko bilje, poput bosiljka, origana, peršina i ružmarina,
daje okus povrću, umacima i mesu, ali ti sastojci mogu biti skupi
u trgovinama. Ako je moguće, pokušajte uzgojiti vlastito bilje u
kuhinji ili na svom balkonu.
Voćni sladoled
I djeca i odrasli žude za hladnim osvježenjem u vruće ljetne
dane. Ako vas veseli ono u obliku sladoleda, ne morate ga tražiti
u trgovinama. Možete nabaviti kalup za sladoled pa smrznuti voćni
sok, voćnu kašu ili jogurt pomiješan s voćem.
Kiseli krastavci
Kako temperatura raste, ključno je ostati hidriran. Kiseli
krastavci su bogati solju, a konzumacija previše soli može
dovesti do visokog krvnog tlaka i uzrokovati pojačan rad bubrega
i jetre. Iako je u redu jesti kisele krastavce u umjerenim
količinama, razmislite o tome da se tijekom ljetnih mjeseci ipak
odlučite za svježe.
Već narezano voće i povrće
Znamo da je primamljivo kupiti narezano voće i povrće, ali
najbolje je izbjegavati te plastične posude. Iako štede vrijeme
za pripremu, obično su dvostruko ili trostruko skuplje od
neprerađenog sastojka. Osim toga, nakon što se narežu ili
nasjeckaju, mnoge namirnice počinju gubiti na kvaliteti ili
okusu.