Smrznuta pizza je ukusna, brza, jednostavna i pristupačna. I premda je možda zvijezda odjeljka smrznute hrane, također je dokaz da nije zlato sve što sja.
Kako se ispostavilo, smrznuta pizza daleko je gora za nas nego
što smo mislili. Obiluje zasićenim mastima, natrijem i
rafiniranim ugljikohidratima.
Dakle, iako je to možda zgodna i ukusna večera, važno ju je
konzumirati umjereno i pročitati oznaku nutritivne vrijednosti
kako biste odabrali onu koja nije toliko loša kao ostale.
Ljubav prema smrznutoj pizzi
Smrznuta pizza je, poput i ostale smrznute hrane, vrlo popularna.
Prema izvješću industrije, smrznuta hrana se konzumira sve
većom stopom zbog svoje pristupačnosti i praktičnosti, a prodaja
smrznutih pizza će značajno porasti do 2025.
Ovo izvješće također navodi da je nedavno došlo do razvoja
unaprjeđenja kriogene opreme, koja pomaže u zamrzavanju pizze,
pečenih proizvoda i kruha.
Što se nalazi u smrznutoj pizzi?
Jedan od najčešćih nazivnika
smrznutih pizza je izuzetno visok sadržaj natrija. U nekim
primjerima, u samo jednoj porciji, što je oko jedne šestine
pizze, nalazi se ogromnih 760 miligrama natrija.
Također, većina smrznutih pizza ima puno masnih kalorija.
Primjerice, neke ispitane smrznute pizze na tržištu sadržavaju 12
grama masti, od čega je pet zasićenih.
Uz to, postoje veće razine rafiniranih ugljikohidrata. Rafinirani
ugljikohidrati mogu biti problematični jer su to vrste
ugljikohidrata koji su prerađeni do te mjere da gube puno svoje
nutritivne vrijednosti, uključujući vlakna.
Što to znači za naše zdravlje?
Dosljedna konzumacija prerađene hrane bogate natrijem, zasićenim
mastima i rafiniranim ugljikohidratima može imati štetne učinke
na naše zdravlje.
Na primjer, konzumiranje previše zasićenih masti može povećati
vašu razinu LDL (lošeg) kolesterola, a previše natrija može
dovesti do visokog krvnog tlaka. Oba ova zdravstvena stanja mogu,
nažalost, povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
Prema studiji Missouri Medicinea, prehrana bogata rafiniranim
ugljikohidratima može povećati rizik od visokog krvnog tlaka,
moždanog udara, bolesti srca i dijabetesa tipa 2.
Kako uživati u smrznutoj pizzi na zdraviji
način?
Ljubitelji smrznute pizze ne moraju se zauvijek oprostiti s
njome. Dovoljno je samo posvetiti veću pozornost nutritivnoj
vrijednosti navedenoj na pakiranju. Postoje bolje i “zdravije”
opcije. Ako pak želite ostati vjerni svojoj omiljenoj smrznutoj
pizzi, pazite da je ne konzumirate prečesto i da se ne
prejedate.
