Kronična bolest jetre veliki je zdravstveni problem u cijelom svijetu. Međutim, nije samo genetska predispozicija uzrok nastanka zdrastvenih problema s jetrom.
Zdrava hrana je sve važniji dio prehrane jer su ljudi
shvatili da ne mogu živjeti baš onako kako žele i imati dug i
zdrav život. Upravo iz tog razloga, u mnogim slučajevima ono
što jedete i pijete može s vremenom prouzrokovati
oštećenje jetre. Ako želite održati jetru zdravom,
trebali biste izbjegavate prehrambene navike koje doprinose
njenom oštećenju, piše Eat This, Not That.
Alkohol – konzumiranje alkohola s
vremenom može prouzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme
povezane s jetrom. “Višak alkohola s vremenom dovodi do upale
jetre, a to može dovesti do trajnih ožiljaka. Kako se ožiljci
pogoršavaju, funkcija jetre postaje oslabljena i stanje se
približava cirozi, što na kraju dovodi do otkazivanja organa”,
kaže Taylor Graber. Konzumiranje više od jednog ili dva
alkoholna pića dnevno dovodi do nakupljanja toksičnog
nusproizvoda koji se naziva acetaldehid. To šteti ćelijama jetre
i s vremenom može dovesti do ciroze.
Gazirana pića – gazirana pića nisu loša
samo za vaš struk, mogu nanijeti i ozbiljnu štetu jetri.
“Gazirana pića često sadrže visoku razinu zaslađivača s visokim
udjelom fruktoze. Za razliku od glukoze, koja se može koristiti
za energiju, fruktoza mora biti prerađena u jetri prije nego što
je tijelo može iskoristiti”, objašnjava Kylie Ivanir,
osnivač kompanije “Within Nutrition” i dodaje: “Kada višak
fruktoze dospije u jetru, koristi se za stvaranje masnoće. S
vremenom to može rezultirati prevelikim sadržajem masti u
ćelijama jetre, što može dovesti do upale i oštećenja ovog
organa”.
Prehrana bogata mastima – prehrana s
visokim udjelom masti, koje ste se pridržavali, može vam pomoći
da se oslobodite nekoliko kilograma, ali taj gubitak kilograma
možda dolazi na štetu zdravlja jetre. “Prehrana s niskim udjelom
ugljikohidrata i visokim udjelom masti može oštetiti jetru, pored
ostalih organa koji su potrebni za filtriranje i preradu
hranjivih sastojaka”, kaže dijetetičarka Trista Best. Dijeta
s visokim udjelom masti može stvoriti vrstu preopterećenja kada
se višak masnoće može taložiti u jetri, a ne filtrira se. S
vremenom bi, kaže Best, to moglo dovesti do razvoja NAFLD-a.
Šećer – ako je desert dio vaše svakodnevne
rutine, mogli biste imate problema s jetrom. “Među najvećim
faktorima rizika za bezalkoholnu masnu
bolest jetre (NAFLD) je visok unos šećera.
Ugljikohidrati, prvenstveno fruktoza, povezani su s NAFLD-om”,
kaže nutricionistica Andrea Grange.
